Havremjöl har blivit en häftklammer i våra trosor och en frukostfavorit bland hushållen. Men det verkar som om ju mer havregryn vi äter, desto mindre fantasifull blir vi med våra recept. Det är viktigt att ge våra havre en makeover då och då för att förhindra att denna hälsosamma mat blir intetsägande och tråkig.
1. Byt upp vätskor som du använder för att laga mat och äta din havremjöl
Vi känner alla borren. Mät ut havren. Häll i lite vatten, mer för att göra det vattentätt och mindre för att göra det tjockt. Lägg den i mikrovågsugn. Laga mat. Äta. Det finns ingen spänning här. Om vi vill vakna upp med vår havremjöl på morgonen måste vi hitta sätt att väcka havregryn först. Istället för att bara använda vatten för att laga din havremjöl, försök att experimentera med olika vätskor.
För mjukare havregryn, använd mjölk. För den som vill hålla frukosten låg i fett, använd skumma eller 2% mjölk. Sojamjölk kan också användas. För en mer smakfull mjölk, prova mandelmjölk (som ger din havre en nötaktig smak) eller kokosmjölk (ett naturligt sätt att söta sönder havren utan att tillsätta socker). För att få en snabb pick-up använder vissa människor till och med kaffe för att laga sin havre.
2. Var inte rädd för att krydda det
Det fantastiska med havregryn är dess mångsidighet. Det tar nästan vad som helst och smakar gott. Det bästa sättet att maximera smaken från havregryn är att lägga till lite kryddor. En av mina favorittillägg är kanel. Men det finns massor av andra sätt att krydda det. Tillsätt lite brunt socker och kanel så har du en läcker, hemig smakskål med havregodhet.
För chokladälskare kan du lägga till lite kakao med din chokladfix med din skål med havregryn. Muskot, kryddnejlikor, ingefära och kardemumma är bra, särskilt när de kombineras och används under hösten och vintermånaderna. Vanligt socker eller konstgjord sötningsmedel kan användas för dig som gillar lite söt på morgonen. För en mer smakrik havregryn, tillsätt salt, peppar och persilja.
3. Få lite extra protein
Medan du lägger till kryddor till din havremjöl är ett säkert sätt att omedelbart väcka upp det och ge det en makeover, finns det andra alternativ för tillägg som också innehåller mer protein i din måltid. Yoghurt är ett fantastiskt sätt att göra detta med din havremjöl utan att äventyra smaken.
Du kan prova vanlig yoghurt och klä upp den med andra tillägg. Ett annat bra sätt att omedelbart lägga till smak är att använda en vanilj, frukt eller din favoritsmakade yoghurt. Ost är ett ytterligare exempel på att lägga till lite extra protein till din morgonklammer. Keso, getost och gräddeost är bland mina favoriter. För en sötare (och finare) behandling med havregryn, servera den med en skopa av din favoritglass eller en ny piskad grädde.
4. Gå lite fruktig
Förmodligen ett av de mest populära sätten att tillföra lite extra smak och dimension till havregryn är genom att tillsätta frukt. Både färsk och torkad frukt är utmärkta alternativ. Riv några äpplen i för att få en krämig konsistens, eller skiv upp och kast in den för mer chunkiness. De bästa tillsatserna till äpplen är lite kanel och / eller brunt socker. Bananer är också bra för att få antingen krämig eller chunky texturer också.
Mosa upp den och blanda den i eller helt enkelt skiva och kasta i. Bär är ett fantastiskt tillskott till havremjöl, och de passar särskilt bra med yoghurt, ost eller grädde. Prova blåbär, jordgubbar, hallon, björnbär eller någon annan typ av bär under säsongen. Persikor, apelsiner, mango och aprikoser fungerar också riktigt bra med havregryn. Torkad frukt tillför en helt annan typ av fruktig smak.
Några av de bästa att lägga till är russin (särskilt med äpplen, kanel och brunt socker), torkade tranbär, torkade aprikoser och torkade blåbär.
5. Gå en liten nutty
Nötter är ett fantastiskt tillskott till havregryn. De är utmärkta inte bara för den extra smak, utan för den extra krispiga strukturen. Ganska mycket alla typer av nötter kommer att smaka bra i havregryn, särskilt med rätt komplement av andra ingredienser. Valnötter går bra med getost och bär.
Kanderade pekannötter är fantastiska för att lägga till lite sötma också. Hasselnötter smakar utmärkt med lite kakaopulver. Mandlar och jordnötter är välsmakande i sin naturliga form eller i deras smörform. Tillsätt lite mandelsmör eller jordnötssmör med bananer för att få en fantastisk smakprofil. Tillsätt mutter smör med några jordgubbar för att få en jordnötssmör och gelé smak.
Eller försök att tillsätta jordnötssmör med lite kakaopulver för att få den oemotståndliga kombinationen av choklad och jordnötssmör.
6. Galen och lägg till allt
Ganska mycket allt annat som du skulle tänka att sätta i havremjöl kommer att smaka gott. Att lägga till en lönnsirap är en omedelbar boost i smaken och bidrar till den krämiga strukturen. Tillsätt den med äpplen, kanel och russin för en riktig vinterbit.
Chokladchips lägger till lite textur och sötma i havregryn, liksom att tillfredsställa våra chokladtrang. Att lägga till pumpa tillsammans med lite ingefära, kardemumma, muskot och kanel kommer omedelbart att göra din havremjöl till en ode till vår Thanksgiving-favorit, pumpa paj.
Rostade pumpafrön är ett bra tillskott också. Ren lite butternut squash och tillsätt den för en trevlig vinterbit. Om du lägger till lite vaniljsextrakt eller honung kommer din havremjölsmak att bli ännu sötare, och det kan kombineras med ganska mycket annat tillägg. Var inte rädd för att bli galen och sprita upp det lite.Att lägga till lite bourbon eller en whiskysås i din havremjöl är alltid läckra, med en extra fördel som bara vi vuxna kan hänga oss åt!
7. Gör det friskt
För dig som försöker komma på rätt spår med vissa hälsosamma matvanor är havremjöl ett riktigt bra sätt att gå. Det ger massor av hälsofördelar och är ett måltid med låg fetthalt. Men det finns andra sätt att göra över havremjöl och förvandla det till något ännu hälsosammare.
Att lägga till lite proteinpulver håller dig fylligare längre. Smaksatt proteinpulver kommer också att bidra till en bättre smak. Andra bra sätt att öka de hälsosamma fördelarna med havregryn är genom att kasta in vissa hampafrön, linfrön eller chiafrön. Dessa är bra källor till saker som är viktiga för hälsosam kost, till exempel fiber, omega-3 och antioxidanter.
8. Vänd det till spannmål
Havregryn behöver inte alltid serveras på sitt traditionella sätt. Ibland känner vi inte för att äta en varm frukost i mitten av juli. Havre kan ätas som en kall spannmål. Istället för att köpa bearbetat havregryn i mataffären, prova att göra ditt eget. Det är superlätt och görs i två enkla steg. Först först ut havren på en oljad bakplatta.
Därefter rostar du havren i ugnen vid 350 grader i tio minuter. De borde ge ut en aromatisk nötaktig lukt. Strö havren med kanel innan du sätter dem i ugnen. Låt havren svalna innan du äter. De kan ätas som kall spannmål, själva eller med mjölk, frukt och nötter.
9. Drick det
En av de fantastiska sakerna med att äta havregryn är dess förmåga att fylla dig. Inte bara går du bort från bordet och känner dig nöjd, det kommer att gå timmar innan du är hungrig igen. Därför är havre ett bra tillskott till din morgon (eller eftermiddag) skaka. För en kalkig konsistens, lägg bara till havren i blandaren tillsammans med andra ingredienser och blanda.
Om du inte vill smaka havre i din shake (vissa tycker att strukturen påminner om sand), placera havren först i mixern. Blanda dem själva för att skapa ett havrepulver. Lägg sedan till de andra ingredienserna till din skaka. Förändringen i smak är mycket minimal, men förändringen i näringsvärde är ganska betydande!
10. baka det
Det är inte förvånande för oss alla att havre är bra när de används i bakning. Av någon anledning tar jag mig alltid tillbaka till mormors hus att äta bakverk med havre. Havremjöl russinkakor är en häftklammer i världen för havrebakning.
Bakningsmöjligheterna slutar dock inte där. Havremuffins och havrebarer är alltid läckra. Gör en frukt skarp genom att kombinera vissa havre med smör, brunt socker och kanel. Lager över lite färsk frukt i en pajskål och grädde tills den är gyllenbrun.
Det finns massor av recept för olika typer av havrebröd, inklusive honung havrebröd, havrekli bröd, havrebröd och kanel russin havrebröd. Havrepannkakor är ett annat alternativ till att ge din morgon havregryn rutin en makeover. Ersätt bara hälften av mjölet för rullande havre och du har en hälsosammare och mer fyllig pannkakefrukost.
11. Ät frukost till middag
Stötta er för vad jag ska säga, folkens. Havregryn är inte bara för frukost! Du kan också göra det till en välsmakande middagsmåltid! En av mina favorit saker att äta när jag reser i Sydostasien var denna läckra gröt som de hade. Du lägger till scallions, sojasås och tofu eller kött du väljer till de kokta havren, och middagen serveras!
Hårdkokta ägg var också ett vanligt tillskott till denna maträtt. Istället för att bryta in stekt kyckling eller kycklinganbud i brödsmulor, använd havre. Tillsätt lite parmesanost, pancetta och salt och peppar för en läcker omedelbar måltid. Gör havremjöl med currypulver och karamelliserad lök för en smakrik sidorätt.
På grund av dess mångsidighet är havremjöl en underbar ingrediens att ha i skafferi. Det kommer att smaka gott med nästan vad som helst och kan ätas till frukost, lunch eller middag. Vilka är några av dina favorit havregryn recept?
