3 roliga användningar av tang i din matlagning

3 roliga användningar av tang i din matlagning

När du tänker tång kommer sushi att tänka på. Eller kanske missosoppa. Ta reda på här på andra sätt att ha kul med att använda tång för att krydda din matlagning!

Vet du att tang är en av de mest näringsrika planterna i världen? Att överleva i havet innebär att man kan ta upp alla slags näringsämnen från havet, vilket innebär att det innehåller massor av mineraler.

Tång kan hjälpa till med detox eftersom dess rika klorofyllinnehåll är ett naturligt avgiftande medel. Dess alkaliska förening hjälper till att balansera din kropps pH-nivå genom att neutralisera den sura effekten från många dagens livsmedel. Dessutom har den mycket högre kalciumnivå än mjölk eller nötkött! Så låt oss komma igång med att behandla vår kropp med tång i din matlagning.

# 1 Tångsallad

tångsallad


Hälsosamt och uppfriskande, här är ett av dagens lättaste tångrecept.

Ingredienser (serverar 2):

  • en handfull uttorkad wakame
  • 2 msk sesamolja
  • 1 msk japansk risäger
  • ½ schalottenlök, hackad
  • 1 msk rostad sesam
  • nypa socker
  • salt att smaka

Steg:


  • Blötlägg wakame i kallt vatten och låt den expandera i cirka 6-8 minuter.
  • Blanda sesamoljan, japansk risäger, schalottenlök, salt och socker i en stor skål.
  • Tappa ut den utvidgade wakame och släng den med förbandet och rostad sesam.
  • Din sallad är nu redo att serveras. Du kanske vill kyla den om du föredrar att den kyls.

# 2 Tångrisotto med Shiitake-svamp

Denna maträtt är inspirerad från en entré i en fransk restaurang nära Montmarte medan du äter middag med en god gammal vän. Här är min version:

Ingredienser (serverar 2-3):

  • 1 kopp korn / risottoris
  • 2 schalottenlök, hackade fint
  • 2 vitlöksklyftor, hackad fint
  • 1 lök, hackad
  • 3 koppar grönsaksbestånd
  • 2 ark nori, rostade och strimlade
  • 3 msk olivolja
  • Havssalt efter smak
  • 4-5 shiitake svampar, skivade
  • 25g osaltat smör
  • 1 msk lätt sojasås
  • 1 tsk balsamvinäger
  • emmental och parmesanost, riven (mängden beror på hur ostig du gillar din risotto)

Steg:


  • Värm upp 2 msk olivolja i en stor kastrull, tillsätt sedan schalottenlök, vitlök, lök och havssalt och rör om tills löken mjuknar.
  • Tillsätt korn / risotto och rör om tills alla ingredienser har blandats väl.
  • Tillsätt grönsaksröret 1 kopp åt gången, låt kornet / risottan långsamt absorbera vätskan. Se till att mellan tillsättningen av en ny kopp, rör om för att undvika att ingredienserna i botten av pannan brinner.
  • För att förbereda shiitaken, värma upp 1 msk olivolja i en stekpanna. Smält smöret i det.
  • Tillsätt shiitake, balsamic vinäger och sojasås och rör om i 6-8 minuter. Ta sedan bort det från värmen.
  • När kornet / risottot är mjukt tar du bort kastrullen från lågan och rör om emmental- och parmesanost. Rör i tång när den är välblandad.
  • Sked risottoen i en skål, sked sedan shiitaken ovanpå innan servering.

# 3 Crispy Seaweed as Snacks

KällaKälla

Tillbaka i Malaysia är tångsnacks mycket populära. Här är ett enkelt recept på hur man gör dem.

Ingredienser:

  • 100 g tempuramjöl
  • 200 ml mousserande vatten
  • 1 tsk bakpulver
  • granola / solrosolja för fritering
  • Nori tang rostade lakan, skuren i rutor (5x5 cm)

Steg:

  • Tillsätt tempuramjöl och bakpulver i en blandningsskål och visp långsamt in det mousserande vattnet till en smet.
  • I en torr wok / djupfet stekning börjar du värma upp oljan till 190C.
  • Doppa tångkvadraten i smeten, och sänk dem i taget i den heta oljan.
  • När de blir gyllenbruna tar du bort dem på en stekkorg med kökshandduk för att absorbera överskottsoljan.
  • Fortsätt tills du är klar med att steka alla tångarna.

Nu kan du ha krispig tang i stället för popcorn medan du tittar på dina TV-program!

När du provat dessa recept kommer du att inse hur smaskig mat med tång kan vara! Jag hoppas att du gillar dem så mycket som jag gör!

Omslagsfoto: www.mummyicancook.com

41 Tips to Make Your Entire Home Cleaner Than It's Ever Been (Mars 2024)


Taggar: sallads mellanmål

Relaterade Artiklar