Att kasta en middagsfest är lite annorlunda än att kasta en vanlig fest, mest på grund av matdelen. Medan du kan servera enkel fingermat vid en regelbunden fest måste du lägga lite extra på middagen. Här är 3 idéer som hjälper dig att kasta en bra middag.
1. Förbered maten själv
Om du redan kastar en middagsfest bör du verkligen laga maten själv. När allt kommer omkring handlar hela festen om maten. Du kommer att behöva mycket tid och ansträngning, men bra saker kommer inte lätt.
Middagen till din fest ska bestå av tre kurser - aptitretare, huvudrätt och öken. Försök att hålla maten lätt och välj den mat du förbereder bäst. Experimentera inte med något du aldrig har försökt laga mat förut. Jag föreslår att du väljer en färsk sallad till förrätt, kyckling till huvudrätten och ostkaka eller äppelpaj för öknen. Ledsa allt med en aperitif och kvalitetsvin. Du gör inte detta varje dag, så var inte ledsen för pengarna.
Börja laga mat i tid. Allt ska vara klart när gästerna kommer. Börja med öknen, eftersom den förmodligen kommer att behöva svalna lite. Gå sedan vidare till huvudrätten och till slut aptitretaren. Se till att maten som måste vara varm förblir varm genom att täcka den med tennfolie och lämna den i ugnen uppvärmd till 50 ° C.
2. Var en bra värd
Framgångsrik middagsfest beror mycket på hur bra en värd du är. Det bästa receptet för att vara en bra värd är att vara redo i tid och hålla ett leende i ansiktet.
Du måste spendera tid med dina gäster, vilket innebär att du inte bör laga mat som behöver din uppmärksamhet hela tiden. Gör allt klart så att du kan sitta ner och äta middag med dina gäster. Ingen gillar en värd som måste springa till köket varje par minuter.
Prata med dina gäster. Fråga dem om deras liv och arbete. Undvik att prata politik och religion, dessa ämnen leder vanligtvis inte till en trevlig kväll. Bry inte gästerna med dina problem, särskilt ekonomiska. De vill inte höra att du kämpar med pengar när du äter middagen du betalade för. Gör det om dem, inte om dig. Var bara inte nyfiken och låt dem inte känna sig obekväma på något sätt.
3. Ställ in atmosfären
Du behöver en stilfull atmosfär för en middagssemester. Det betyder inte att du ska ta ut bestick och silkeservetter, men det betyder inte heller att du ska servera maten i skivade tallrikar. Se till att dekorera bordet, men ingenting att tänka på. Undvik blommor eftersom någon kan vara allergisk mot pollen och för att de tar mycket plats. Ganska servettringar och kanske ett par ljus kommer att gå bra.
Sätt på lite musik, men välj något lugnt och lugnt. Musiken borde finnas där bara för att uppfylla atmosfären, inte för att göra den. Du får absolut inte vara i en situation där du måste skrika på människor eftersom de inte kan höra dig från musiken.
Det är allt som finns. Så länge du lägger lite på dig kan du kasta en bra middag.
