Det är inte många saker jag älskar, lika mycket som jag älskar pannkakor. I grund och botten är alla typer av pannkakor bra för mig, men jag tröttnar ibland på gamla recept och gillar att experimentera med något nytt. Då och då vill jag ha pannkakor med gelé. Varje gång resulterar det i ett nytt recept.
Jag skulle vilja dela 5 av mina favoritrecept för att blanda pannkakor med gelé. Vissa av dem är lämpliga för amerikanska pannkakor, andra för franska. Hur som helst, innan du börjar tillverka någon av dem, behöver du receptet på pannkakebam. Så här är det:
- mjöl för alla ändamål
- smält smör
- ägg
- mjölk
- bakpulver
- en nypa salt och socker
Vispa alla ingredienserna tillsammans. Mängden beror på hur många pannkakor du vill ha. Smeten ska vara tjockare för amerikanska än för franska pannkakor.
1. Jordnötssmör och gelépannkakor
Lämplig för: amerikanska pannkakor
Ingredienser:
- grundläggande ingredienser för pannkakebam
- jordnötssmör
- gelé efter ditt val
Tillsätt 1-2 matskedar jordnötssmör direkt i pannkakebotten. Blanda väl tills du har fått en homogen massa. Stek dina jordnötssmörspannkakor. Servera med gelé du älskar bäst, och om du vill, med några osaltade jordnötter.
2. Jordgubbsgelé och hasselnötspannkakor
Lämplig för: amerikanska och franska pannkakor
Ingredienser:
- grundläggande ingredienser för pannkakebam
- jordgubbsgelé
- grovt hackade hasselnötter
- färska jordgubbar
Om du bestämmer dig för amerikanska pannkakor lägg till hackade hasselnötter direkt i smeten. Grädda dina pannkakor och servera dem med jordgubbsgelé, några hasselnötter och några färska jordgubbar.
Om du bestämmer dig för franska pannkakor ska du först baka tunna crepes. Smet ett lager jordgubbgelé över varje crepe och strö med hackade hasselnötter. Rulla upp dem, eller vik i trianglar och servera med färska jordgubbar.
3. Druvgelé och glasspannkakor
Lämplig för: amerikanska och franska pannkakor
Ingredienser:
- grundläggande ingredienser för pannkakebam
- vindruvs-sylt
- vaniljglass
Grädda dina pannkakor. Servera amerikanska pannkakor i ett torn med ett lager druvgelé mellan varje pannkaka. Lägg till en sked med vaniljglass. För crepes - smörj ett tunt lager av druvgelé på vardera, rulla upp eller vik i trianglar och servera med en skopa vaniljglass.
4. Hallongelé och vaniljkrämpannkakor
Lämplig för: amerikanska och franska pannkakor
Ingredienser:
- grundläggande ingredienser för pannkakebam
- hallongelé
- butik köpta eller hemgjord vaniljkräm
- färska och frysta hallon
- socker
Grädda dina pannkakor. Tillsätt frysta hallon och socker i en kastrull och låt stå på en spis tills sockret smälter. Sänk ner värmen och låt sjuda tills den tjocknar. Servera dina pannkakor med hallongelé och vaniljkräm åt sidan. Häll lite hallonsås över varje portion och dekorera med färska hallon.
5. Orange Jelly Crepes Suzette
källaLämplig för: pannkakor i fransk stil
Ingredienser:
- grundläggande ingredienser för pannkakebam
- 2 ton orange gelé
- 100gr socker
- 35gr smör
- 3 m Grand Marnier
- 2 ton brandy
- 1 hel apelsin
Grädda tunna crepes och vik dem i trianglar. Smält socker och 1 ton vatten i en kastrull. Tillsätt smör och koka tills den är gyllenbrun. Tillsätt orange gelé, Grand Marnier och konjak och låt sjuda ett par minuter. Doppa varje crepe individuellt i såsen och koka i 20 sekunder på båda sidor. Servera varmt med färska apelsinkilar och dekorera med apelsinskal.
Så, gillar du dem? Vilket är ditt favoritrecept för att blanda pannkakor med gelé?
