Vem har tid att laga god gammal rustik hälsosam hemmamatlagning när ditt liv fylls med arbete och lek? Upptäck crockpot matlagning; fördelarna med att laga mat med en långsam spis och lämna dina studentvägar bakom dig!
Välkommen till min roliga, nya veckomatskolonn på OrandaStyle Magazine, där jag kommer att introducera dig till underverken med crockpot-matlagning i höst och vinter och dela med dig massor av enkla, sunda ätaidéer. Det första du måste göra är att få dig en crockpot!
# 1 Vad i all värld är en crockpot?
källaJag hör din förvirring. En crockpot, även känd som en "slow-cooker", är i grunden en matlagningskruka som du ansluter till elnätet och låter göra det i timmar, medan du gör din egen sak, och den sakta kockar dig en fantastisk, hjärtlig och en hälsosam maträtt som kommer att påminna dig om vilken typ av matlagning din mamma brukade när du bodde hemma!
Crock krukor är inte en dyr investering, och de finns i olika storlekar, så du kan laga en maträtt som kommer att hålla dig hela veckan, eller bara några dagar; perfekt om du lagar mat bara för dig själv eller för dig och din partner.
# 2 Varför laga mat med en crockpot?
Att laga mat med en crockpot eller en långsam spis är idealisk för upptagna heltidsarbetare som kommer hem för sent eller är för trötta för att bry sig om att laga något väsentligt. De är också bra för studenter som hellre skulle vara ute och festa än att slava bort över en ugn. På grund av hur crockpot fungerar är det säkert att lämna den på, utan övervakning i bokstavligen timmar. Så du kan lämna din matlagning över natten eller till och med medan du är på jobbet eller i klasserna, och sedan komma hem till den välkomnande lukten av hemlagad mat som är redo att serveras och njutas framför tv: n!
# 3 Är det hälsosamt att laga mat med en crockpot?
Med tanke på att du huvudsakligen använder färska ingredienser som alla stannar kvar i potten, kan du inte bli mycket friskare eller mer tillfredsställande än en måltid tillagad i en crockpot. Du kanske är orolig för att laga matingredienser under en så lång tid att de kan förlora sitt näringsvärde, men du kunde inte vara längre från sanningen. Faktum är att ingredienser förlorar näringsvärde när de utsätts för hög värme och luft; men med ett lufttätt lock och inställningar på låg värme kan du vara säker på att alla näringsämnen stannar kvar i potten! Så så länge du konsumerar allt innehåll, inklusive alla vätskor som dina ingredienser stuvas i, kommer du att konsumera alla de ursprungliga näringsämnena.
# 4 Vilka typer av mat kan du laga i en crockpot?
källaCrockpots är oerhört mångsidig. Jag har till och med sett recept där du kan laga en hel stekt middag med crockpots! Du kan också baka bröd i dem och göra kakor. De är mest kända för att tillverka soppor, grytor och grytor, men det finns ingen anledning till varför du inte kan bli uppfinningsrik med en crockpot!
# 5 Kommer jag hem till en kruka full av lutning?
Inte alls! Bara för att en crockpot lagar din mat mycket, väldigt långsamt, betyder det inte att du kommer hem till en tillagad maträtt som bara inte är väldigt aptitretande. Tvärtom, eftersom ingredienserna har kokats så långsamt och vid så låg temperatur under lång tid kommer de att behålla mer smak och smakerna får mer tid att blandas och mogna. Har du någonsin gjort en Bolognese sås och lämnat den matlagning i några goda timmar så att den är rik och smaskig? Det är en helt annan skillnad från det vattniga resultatet du får när du inte lämnar det för att sjuda under en längre tid, eller hur? En långsam spis säkerställer att alla smaker är väl integrerade i skålen så att du får en mer fullständig och rundad smak.
# 6 Hur mycket kräver matlagning av crockpot?
Hur mycket tid, ansträngning och kunskap du behöver för att laga mat med din crockpot beror på receptet, men i allmänhet är matlagning med en crockpot helt enkelt en fråga om att förbereda dina ingredienser och låta potten göra resten. Vissa recept kommer att kräva att du först brun ditt kött i en stekpanna eller förbereder en deg, som vanligtvis inte tar mycket tid eller ansträngning. När ingredienserna redan är i crockpotten behöver du inte tänka på att laga mat längre eftersom du kan lämna potten för att göra det på den önskade värmeinställningen för den angivna tiden. Vanligtvis är detta tillräckligt länge för att lämna det över natten medan du sover, eller på under dagen medan du är på jobbet eller college. Du behöver vanligtvis inte oroa dig för att bränna heller, eftersom crockpots lagar vid en så låg värmeinställning och har automatiska inställningar som håller skålen varm utan att laga den när tiden är slut. Det betyder att du kan komma hem och njuta av en färdiglagad måltid rakt ut ur potten!
# 7 Vad kan du förvänta dig att hitta om du följer min veckovisa matlagningskolonn?
Jag skriver denna kolumn varje vecka för att publiceras här på OrandaStyle Magazine, och jag tar dig med på en resa för att upptäcka din crockpot! Så skaffa dig en i veckan och gör dig redo att delta i kul. Det kalla vädret tar snabbt över, vilket är perfekt för matlagning av crockpot.Jag kommer att hitta alla de bästa recepten för dig, plus massor av intressant information om hälsosam kost och användbara matlagningstips att använda med din crockpot. Följ kolumnen genom att prenumerera på OrandaStyle Magazine, eller följ OrandaStyle på Facebook.
Omslagsfoto: yourhomebasedmom.com
