Vet du var din favoriträtt kommer ifrån? Fortsätt läsa för att ta reda på ursprunget till 10 populära rätter från hela världen.
Att känna till historien och ursprunget till våra favorit saker kan förbättra vår upplevelse och uppskattning. Detta gäller även för mat. Om du vet varför din favoritmåltid skapades, var i världen den har sitt ursprung, och vem de första människorna som äter den var, kanske du tycker att du är ännu mer tacksam för att ha den på din tallrik.
Få rätter har en helt enkel historia. Många kom på grund av utforskning och invandring, och historiker kan inte alltid säga säkert var en måltid kommer ifrån, eftersom vissa kök är mycket lika, och vissa ingredienser kan ha importerats vid någon tidpunkt.
Så fortsätt att läsa för att ta reda på ursprunget till tio populära rätter från hela världen.
1. Hamburger
Ursprunget till hamburgaren är omtvistat. Det är enigt om att det först skapades i USA, vilket inte är förvånande med tanke på att det representerar amerikansk mat runt om i världen.
Rätter som vagt liknar den moderna hamburgaren har ätts genom historien, även så långt tillbaka som 13th århundrade, av Genghis Khans ryttare i Mongoliet. Denna maträtt utvecklades till steak tartare i Ryssland, som sedan blev Hamburg biff i Tyskland.
Det var i Amerika som den stereotypa hamburgaren på en bulle med pickles och smaktillsatser kom till någon gång under 19th århundrade. Det finns tre historier om ursprung som ofta återförsäljs och kommer från Connecticut, Wisconsin och Ohio.
2. Wiener Schnitzel
Wiener schnitzel är, som namnet antyder, en maträtt som är infödd i Wien och är den österrikiska nationalrätten. Vissa historiker tror att det har sitt ursprung i Italien, eftersom det har många likheter med en italiensk maträtt som kallas cotoletta alla Milanese.
Andra tror att skålen kom ganska organiskt i Wien, till följd av kockar som kombinerade ingredienserna tillgängliga för dem, som griskött och brödsmulor.
Traditionellt är denna maträtt tillverkad av en tunn kalvkött som smulas och stekas och serveras med en citronskiva, en kvist persilja och en sida av pommes frites. Termen Wiener schnitzel är en skyddad term, och varje maträtt som säljs under detta namn måste tillverkas av kalvkött.
3. Spaghetti Bolognese
Eftersom Bolognese grovt översätter till "från Bologna" kommer det inte att överraska någon att lära sig att ursprunget till denna pastarätt med köttsås ligger i den italienska staden Bologna.
Det första inspelade receptet för en Bolognese-sås stod i kokboken "The Science of Cooking and the Art of Eating Well" av en författare vid namn Pellegrino Artusi. Denna bok publicerades 1891.
Som med många klassiska rätter har receptet för Bolognese utvecklats genom åren. De två huvudsakliga skillnaderna som kan ses nu är att nötkött används oftare än kalvkött, och att tomater nu betraktas som en viktig ingrediens.
4. Goulash
Den traditionella ungerska maträtten med goulash är en klassiker som fortfarande äts och älskas idag. Ordet gulash kommer från ungerska Gulyás, vilket betyder hjordar. Nötköttgryta kokades först 9th århundrade, av Magyar herdsmen. Receptet har ändrats genom åren, med den version som oftast ätits kommer under 18th århundradet, då paprika lades till blandningen.
Även om gulash ursprungligen ansågs vara en typisk bondesrätt, fick den uppskattning på 1800-talet, som en del av en återupplivning av den ungerska kulturen ledd av Stephen Szechenyi. För närvarande kan du hitta gulasch på nästan alla restauranger i Ungern, och det är också populärt i andra central- och östeuropeiska länder.
5. Stekmiddag / söndagslunch
källaRostmiddagar är allestädes närvarande var du än går i Storbritannien, särskilt på en söndag. Även nu kommer många familjer att sitta ner till en stekt middag varje söndag, och varje bra pub kommer att vara full av hungriga middagar på en söndag.
Det finns två teorier om hur söndagsmiddagar uppstod: den ena är att den härstammar från Yorkshire under den industriella revolutionen, den andra har det som går tillbaka till en medeltida praxis där server tilläts en vilodag och en måltid med spritstekt kött på en söndag.
Det är definitivt sant att de nordliga familjerna under den industriella revolutionen skulle sätta en skarv med kött i ugnen innan de gick till kyrkan på en söndag morgon, så att den skulle kokas perfekt när de ville ha en måltid senare på dagen. För många familjer skulle denna gemensamma ge mat att äta under den kommande veckan och spara pengar och tid i människors livliga liv.
6. Chow Mein
Chow mein är en amerikaniserad version av en kinesisk maträtt, som finns på nästan vilken kinesisk restaurang som helst. På kinesiska betyder chow mein helt enkelt stekt nudlar, så termen kan gälla nästan varje stekt maträtt med nudlar. Det hänvisar dock till något mer specifikt i Amerika och andra västerländska länder, och denna maträtt kom till i Amerika under 19th århundrade.
Det är allmänt trott att chow mein har vunnit popularitet i många länder, särskilt Amerika, på grund av dess mångsidighet, liksom det faktum som är relativt ointimiderande för människor som är nervösa för att prova mat från olika länder.
7. Curry
Arkeologer har hittat artefakter i Sydasien som antyder att människor malde kryddor för att lägga till sin matlagning så långt tillbaka som 2600 f.Kr.Curry kan hänvisa till ett antal olika rätter, såser och matlagningsstilar, beroende på olika faktorer. På det mest grundläggande är en curry en skål med kött eller grönsaker med en sås som är rikt kryddad.
Det finns en viss oenighet om var ordet curry kommer från: det kan vara från ett tamiliskt ord för sås, ett mellersta engelskt ord för matlagning eller termen för en indisk kokplatta. Användningen av ordet curry för varje maträtt bestående av en kryddad sås började med handlare på 1600-talet, och på många ställen har detta fastnat fram till idag.
8. Fajitas
källaVissa människor kanske anser fajitas vara en del av traditionell mexikansk mat, men de skulle faktiskt beskrivas bättre som Tex-Mex, med deras popularitet först spikar i Texas snarare än Mexiko.
Man tror att ranchhänderna ätit något de kallade fajitas på 1920- och 30-talet. Det här var en maträtt med grillad kjolbiff, som traditionellt betraktades som en del av kött som var bäst att slängas bort. Ranchhänder skulle grilla detta kött över en lägereld.
Det var på 1960-talet som en man vid namn Sonny Falcon inrättade en fajita-stativ vid en Dies y Seis i en lantlig stad i Texan. Snart serverade restauranger fajitas, tillsammans med mjöltortillor, guacamole, pico de gallo, gräddfil och riven ost.
9. Makaroner och ost
Även om pasta ofta anses vara tydligt italiensk, är makaroner och ost en amerikansk maträtt genom och igenom. Vissa urbana legender kommer att berätta att Thomas Jefferson uppfann maträtten, även om det troligt är att han inte skapade den, även om han kanske har populariserat den i Nordamerika. När Thomas Jefferson först serverade den i Amerika på 18th århundradet gjordes redan en något liknande maträtt i Europa.
Kraft introducerade makaroner och ost i ett paket 1937, som de marknadsförde som Kraft Dinner eller Kraft Mac n Cheese. Detta fick popularitet under andra världskriget, eftersom mjölk och mejeri strikt rationaliserades och kött inte alltid var lättillgängligt.
Fler kvinnor arbetade också utanför hemmet, vilket gav många människor mindre tid att skapa fyllande och tröstande kvällsmåltider för sina familjer. Eftersom makaroner och ost av många ansågs vara en klassisk familjerätt, var Krafts förpackade version en hit, och många fortsätter att äta det nuförtiden och ser på det som den perfekta komfortmat eller ett gott nöje.
Under de senaste åren har det förekommit en trend i Amerika för gourmetmakaroner och ost, med många restauranger som serverar versioner med mer lyxiga ingredienser som en blandning av ostar, vilda svampar, bacon, hummer, spenat och tryffelolja.
10. Pizza
källaPizza kan vara en italiensk maträtt, men den åtnjuts nu nästan överallt i världen. Pizza som vi för närvarande känner till har sitt ursprung i Neapel, som fortfarande anses vara pizzaens hem. Liksom med många andra rätter som betraktas som klassiker idag, tillverkades pizza ursprungligen av de fattigare delarna av samhället och ansågs en måltid för bönder under en tid.
Bönder i Neapel började göra pizza på 16-taletth århundradet, och av 17th århundradet hade det blivit imponerande populärt, med människor som reser till Neapel för att prova denna läckra måltid. Vid 19th århundradet ställde bås upp på gatorna i Neapel och sålde pizza hela tiden på dagen.
