Vad handlar om den gröna smoothiehoppen? Det här är vad du behöver veta om gröna smoothie-recept och fördelarna med att dricka dem. Kolla in dem nu!
Smoothie-trenden är här för att stanna och om du letar efter en läcker smoothie tillverkad av igenkännliga och prisvärda ingredienser, leta inte längre.
Låt oss packa upp fenomenet som har revolutionerat användningen av blandare överallt; låt oss gräva i den gröna smoothien.
Vilka är fördelarna med en grön smoothie?
En grön smoothie låter dig smyga näringsrika grönsaker i din diet utan att föra för mycket uppmärksamhet på den aktuella veggien.
Du kan dölja strukturen och smaken på nästan alla bladgröna grönsaker när de blandas med rätt ingredienser och gratis smaker.
Varför vill vi få fler greener i våra dieter?
Gröna bladgrönsaker kommer alltid att betraktas som en så kallad supermat. En supermat hänvisar i huvudsak till en mat som har ett högt förhållande näringsämne till kalori. Med andra ord får du ett stort smell av näringsämnen för din kalori buck.
Grönkål är för närvarande en av de mest populära och trendiga supermatarna och med goda skäl. Grönkål spricker av phytonutrients som förbättrar stora fördelar som cancerbekämpande antioxidanter.
Alla gröna har emellertid fytoämnen som bekämpar fria radikaler, ger energi och ger näring; skäl till varför vi vill betona dem i våra dieter och lägga dem i våra smoothies.
Blandning: Ett matsmältningsmedel
Smoothies ger inte bara en möjlighet att passa greener i vår kost utan en blandad grön smoothie hjälper också till med matsmältningen när greenerna möter din mage.
De tuffa fibrerna i grönsaker är svåra att smälta för många människor, särskilt när man äter råa gröna. Växtcellväggar är tillverkade av cellulosa, som människans matsmältningssystem har problem med att bryta ner.
Om bladen på dessa näringsrika greener går osmält, kan vi inte ta upp deras värdefulla näringsämnen, vilket besegrar syftet med att äta dem.
Det är här mixern spelar in.
Blandning är en del av digereringen för oss! Blandarens blad bryter ner väggens cellväggar och pulveriserar fibrerna som gillar att utmana våra matsmältningssystem.
Detta möjliggör snabb och effektiv tillgång till alla vitaminer, mineraler och antioxidanter som vi hoppas kunna absorbera och assimilera.
En mixer ger också en möjlighet att integrera mer råa grönsaker i våra dieter. Rå grönsaker och bladgrönsaker är rika på levande enzymer och andra näringsämnen som denatureras av matlagningsvärmen.
Genom att slänga råa grönsaker i våra smoothies garanterar vi näringsdiversiteten och säkerställer en god balans mellan rå och kokt mat.
Så den gröna smoothien ger oss de gröna grönsaker som vi vill ha, de levande näringsämnena vi behöver och hjälper till med matsmältningen av båda.
Vinn, vinn, vinn!
Vilken utrustning behöver du?
För att göra en frisk grön smoothie behöver du en mixer. Du behöver dock inte spendera hundratals och hundratals dollar.
Du kan få prisvärda blandare som gör jobbet ganska snyggt. Om du ser dig själv göra en massa kraftiga blandningar, som att rensa nötter för att göra mjuka såser och känna dig som en blandare med högre ände är värt investeringen, gå alltså åt det! Jag använder min högdrivna mixer varje dag.
Men i månader gick jag utan och använde en personlig storlek mixer och det fick jobbet gjort och gjort bra!
Ett bra ställe att börja är en liten mixer med flera funktioner, en som kommer med blandnings- och slipskivor. En av dessa kommer att ge dig cirka 100 $ men det är ett bra verktyg att ha, särskilt i ett litet kök.
Det finns ett rätt sätt att dricka en grön smoothie
Om det rätta sättet att dricka en smoothie verkar uppenbart, håll upp, det är det inte!
Många självutnämnda smoothie-aficionados blandar upp sin smoothie-sammansvamp och suger sedan tillbaka den inom några minuter. Ändå, för att få fullt utbyte av smoothien och känna din bästa post-smoothie, bör du ta det långsamt av några skäl.
Först har vi matsmältningsenzymer i vår saliv och övre matsmältningssystem som aktiveras genom tugga. Så ja, även om din smoothie blandas, är det fortfarande fördelaktigt att ge varje slurk lite tugga för att hjälpa till att bryta ner makronäringsämnen och antända matsmältningsprocessen.
För det andra vill du inte överväldra din mage. Undvik att slå den gröna smoothien, oavsett hur god den är, för att dricka den för snabbt kommer att resultera i din mags version av glasshuvudvärk. För mycket, för snabbt kommer att orsaka vissa magvärk, illamående och till och med trötthet.
Innan din smoothie är du troligtvis hungrig och magen är tom. Om du tuggar upp smoothien går magen från uttråkad till överväldigad! Du har chockat magen med för mycket arbete på för kort tid.
För att få ut mesta möjliga av din friska gröna smoothiedrink långsamt, över 20-30 minuter. Detta ger tarmen en hanterbar arbetsbelastning och tillräckligt med tid för att göra matsmältningsarbetet i rimlig takt.
Vad gör en hälsosam smoothie?
Smoothies är en häftklammer i dieterna hos hälsosamma foodies överallt. De kategoriseras vanligtvis som ett frukostalternativ men kan också avnjutas som en lätt måltid eller ett gott måltid.
En hälsosam grön smoothie är vanligtvis byggd av, men inte begränsad till, följande komponenter
- Bladiga gröna
- Spenat, grönkål, schweizisk chard, romaine sallad
- Frukt
- Bananer, bär, mango, ananas, äpplen, apelsiner, kiwier
- Flytande
- Mjölkfri mjölk, fruktjuicer, vatten
- Smakförstärkare
- Färska örter (som basilika och mynta), nötsmör, kryddor (som kanel och ingefära), torkad frukt, sötningsmedel (agave, lönnsirap), vaniljpulver och extrakt
- super~~POS=TRUNC
- Hampafrön, chiafrön, linfrön, spirulina, vetegräs, macapulver, matcha-pulver
- Kosttillskott
- Proteinpulver, fibertillskott
Att ändra dessa ingredienser, ändra deras förhållanden och koppla ihop olika smaker är sätt att göra en miljon versioner av den gröna smoothien.
Känn dig gärna bort och hitta din personliga favorit, eller om du behöver lite grön inspiration, kolla in de föreslagna kombinationerna nedan.
Den grundläggande friska gröna smoothien
(Serverar 1)
Denna smoothie är för den gröna nybörjaren. Om du precis börjar och idén om en grön smoothie fortfarande är lite misstänksam är den här för dig.
Spenat är den minst gröna smakade lövgröna och är det perfekta valet när du inte är van vid de jordnära smakerna av grönkål och schweizisk chard.
- 1 kopp packad spenat
- 1 frusen banan
- ½ kopp fryst eller färsk mango
- 1 kopp mandelmjölk eller sojamjölk
Tillsätt alla ingredienser i en mixer och blanda tills de är jämna.
Jordnötssmörkakor och grön smoothie
(Serverar 1)
Denna smoothie har en kombination av spenat och antioxidant rik grönkål. Det får mer supermatstatus genom tillsats av hampafrön, som är en fantastisk källa till antiinflammatoriska essentiella fettsyror.
Byt gärna mandelsmör eller cashewsmör till jordnötssmöret.
- ½ kopp spenat
- ½ kopp grönkål
- 1 frusen banan
- 1 matsked jordnötssmör
- 1 matsked hampafrön
- 2 Medjool-datum (pitted)
- 1 kopp mandel- eller sojamjölk
Tillsätt alla ingredienser i en mixer och blanda tills de är jämna.
Grönt när det blir smoothie
För de gröna älskare, de som är gröna i hjärtat, är den här för dig. Det händer en massa grönt här och den resulterande färgen är bara gudomlig.
Avokado används för att få en krämig konsistens och ger också hälsosamma, enomättade fetter. Och kom ihåg, var inte rädd för fettet!
Fett i en smoothie är viktigt för absorption av fettlösliga vitaminer (vitamin A, D, E och K) såväl som för att funktionen av otaliga metaboliska processer i våra kroppar, strukturen på våra cellväggar och så mycket mer fungerar .
(Serverar 1-2)
- 1 kopp spenat eller grönkål
- ½ avokado, skalad och grop avlägsnad
- 1 liten kiwi, skalad
- ½ frysta banan
- ½ granny smith eller gyllene läckra äpple
- 1 matsked slipat linfrö
- 1 matsked hampafrön
- ½ tesked kanel
- 1 ½-2 koppar vatten
Tillsätt alla ingredienser i en mixer och blanda tills de är jämna. Börja med 1 ½ kopp vatten och tillsätt mer efter behov för att få önskad konsistens.
Förvara dessa tre friska gröna smoothie-recept i din samling av smoothie-alternativ och dela gärna din favoritgrön smoothie-kombination nedan!
