Raw Food Cleanse Part 2: Meal Plan

Beslutade att du vill göra en rå matrengöring, men förvirrad över vad du ska äta? Denna måltidsplan är allt du behöver för att komma igång.

Okej, så du har redan läst min artikel om Tackling Your First Raw Food Cleanse, men du är fortfarande inte riktigt redo att gå ensam. Den här artikeln kommer att leda dig igenom din första 3-dagars rengöring, vilket ger dig en daglig måltidsplan samt några användbara tips som kommer att se till att du fullbordar rengöringen utan problem.

Låt oss börja

Denna plan är en 3-dagars rengöring. En rengöring kan vara så kort som 3 dagar eller så lång som en vecka. Jag valde tre dagar eftersom jag tycker att det är tillräckligt kort för att även nybörjare inte har några problem med att slutföra rengöringen.

Som nämnts i föregående artikel, se till att du väljer dina datum realistiskt när du planerar din rengöring. Det besegrar syftet om du går till en middag och äter ett gäng kokta och bearbetade livsmedel i mitten. Hängivenhet är viktigt, så välj dina dagar och håll dig fast vid dem.

Dag 1

Frukost: Berry Blush Smoothie

Källa

Ingredienser:

• Spenat
• bananer
• Frysta blåbär
• Frysta körsbär
• datum
• Chlorella
• Maca
• Vatten till önskad konsistens

Vägbeskrivning:

1. Kombinera ingredienserna i processorn och blanda efter smak.

Lunch: Riklig trädgårdsallad

Källa

Ingredienser:

Sallad

• 2 färska rivna rödbetor
• 3 rivna morötter
• 1 avokado
• 1 kopp ärtor eller solrosor
• 1 gurka
• 1 kopp körsbärstomater, skivad
• 1/4 kopp pumpa eller solrosfrön
• 1 stort huvud av röd eller grön bladsallad

Klä på sig

• 1 kopp tahini
• 4 apelsiner, skalade och juice
• 3 citroner, skalade och juice
• 3 datum
• 4 stycken av ingefära roten av tummen
• 1/4 kopp kokosnötvatten

Vägbeskrivning:

Sallad

1. Tvätta, hugga och snurra din sallad och lägg åt sidan.
2. Tvätta och skiv alla dina grönsaker och ordna på din salladbädd.
3. Använd ett rasp för att strimla dina rödbetor och morötter, var mycket försiktig eftersom grönsakerna blir mindre så att händerna inte sveper över bladet och skadas.

Klä på sig

1. Pressa ut dina fruktjuicer i Vitamix först och tillsätt ingefära.
2. Blanda tills du har en helt flytande blandning, tillsätt datumen och upprepa.
3. När blandningen är flytande, tillsätt i tahini och kokosnötvatten, blanda i 10 sekunder eller så och du är klar.

Snabbtips: Hydrat

Källa

Hydrering är nyckeln till att hålla sig frisk och är ännu viktigare under en rengöring. Den plötsliga förändringen i kosten kommer ofta att få dig att tro att du är hungrig när du inte är det. Drick ofta under hela rengöringen för att undvika sådana problem. För varje måltid kan du dricka ditt val av färsk frukt eller grönsaksjuice, eller så kan du hålla dig till vanligt vatten.

Middag: Rawco sallad

Ingredienser:

Sallad

• 2 grönkålblad
• 1/2 av en tomat
• 1/3 av en avokado
• 1 grön lök
• 1 pressa färsk kalk

Rått "Taco kött"

• 2 lbs rå valnötter
• 2 matskedar rå valnötter
• 1 nypa kumminfrön
• 1 stänk kokosnötsaminos
• 1 streck rökt paprika eller chipotle (valfritt)

Vägbeskrivning:

1. Hugga upp två grönkålblad, en halv tomat, en tredjedel av en avokado och en grön lök. Släng det in i ditt valfartyg.
2. Hacka upp två matskedar rå valnötter med två matskedar färsk koriander.
3. Lägg i en nypa kumminfrön, en stänk av kokosnötsaminos och en streck rökt paprika (valfritt).
4. Lägg till allt till grönsakerna.
5. Pressa lite färsk limesaft över toppen och njut!

Snabbtips: Äta

Ät något när du blir hungrig. Var inte rädd att äta. All mat du äter under din rengöring är bra för din hälsa och det finns absolut ingen anledning att svälta dig själv.

Dag 2

Frukost: Green Green Drink

Källa

Ingredienser:

• 2 stora handfullar spenat
• 1/2 kopp persilja
• 1 revselleri
• 1 tumme av ingefära, skalad
• 1 citron
• 1 medium gurka
• 2 äpplen
• is (valfritt)

Vägbeskrivning:

1. I en juicer, placera alla ingredienser utom valfria isbitar i en juicepress tills de är juicerade
2. Servera i din favoritglas eller något annat favoritglas.

Lunch: Raw Veggie Burger Delight

Källa

Ingredienser:

Burgers

• 1 kopp sötpotatis, skalad och hackad
• 1 kopp morot, skalad och hackad eller massa från morotsaft
• 1 kopp pastinak, skalad och hackad
• 1/3 kopp rödlök, hackad
• 1/2 avokado
• 1/2 kopp färsk dill
• 1/2 kopp färsk persilja
• 2 vitlöksklyftor
• 3 msk shoyu eller tamari

Garnering

• blandning av grön bladgrönsak
• groddar
• tomater, skivade
• persilja

Vägbeskrivning:

1. Placera sötpotatis, morötter och pastinätter i matprocessorn och puls tills den mosas.
2. Ta massan i dina händer och pressa saften ur den.
3. Lägg tillbaka i matprocessorn och tillsätt resterande ingredienser. Bearbeta tills det är mosat. Om massan är för våt, pressa den igen eller tillsätt mer morotmassa.
4. Forma in fyra hamburgare och servera på sängen av bladgröna toppade med tomater, groddar och persilja. Njut av!

Middag: Rå Empanadas med Chili Macadamia Filling

Chili Macadamia Fyllning

Ingredienser:

• 1 kopp macadamia nötter (blötlägg i 5-10 minuter för att mjukas upp)
• 2 msk. Chili pulver
• 1/8 kopp färskpressad citronsaft
• 1/8 tsk. himalayansalt

Vägbeskrivning:

Sila de blötade makadamianötter och sätt i matprocessorn med alla andra ingredienser. Bearbeta tills du får en finrenad blandning utan stora bitar. För att hålla fett låg gräns 1-2 msk. på fyllning per portion. (Om du vill kan du kyla fyllningen i kylen i 10-20 minuter innan servering.)

Rå omslag

Källa

Ingredienser:

• 1-2 huvud smör eller isbergssallat (beror på hur många du vill)
• Veggie Filling (så mycket du vill)
• Broccolispiror
• Rostad röd paprika, skivad (inte rå)
• Körsbärstomater, skivade
• Cubed vocado (1/2 per person om du håller låga fetter)

Vägbeskrivning:

Förbered dina gröna för att använda som omslag, eller om du inte är bekymrad över presentationen, hacka bara ett huvud av romansallad och gör en sallad. Eftersom makadamien en nötfyllning inte kommer att användas allt i ett sammanträde kan du göra flera sallader med det här receptet.

Snabbtips: Mellanmål

Källa

Snacks hjälper till att bromsa din aptit och kontrollera sugen under rengöringen. Försök snappa på livsmedel med protein, som nötter, eftersom de både kommer att ge dig energi och hålla dig full.

Dag 3

Frukost: Raw Vegan Scramble

Källa

Ingredienser:

• 1 kopp mandlar
• 1/2 kopp solrosfrön
• 1/2 kopp vatten
• 1 T currypulver
• 1 röd klocka papper
• 1/4 gurka
• 1 stor tomat

Vägbeskrivning:

1. Pulsmandlar och solrosfrön tills mjöl.
2. Tillsätt vatten och blanda väl (små bitar är ok). Kryddan med curry och havssalt.
3. Hacka röd paprika, gurka och tomat och bland blanda med grönsaker.

Lunch: hälsosam rå tortillasoppa

Ingredienser:

• 2 eller 3 tomater, grovt hackad
• 2 stora röda / orange / gula paprika (eller blanda dem), grovt hackad
• 1/4 kopp soltorkade tomater, packade
• 2 stora stjälkar selleri, grovt hackad
• 1/2 kopp färsk koriander, packad
• 3/4 koppar vatten
• 1 TB. lime eller citronsaft
• 1 TB. kummin
• 1 tsk. Chili pulver
• 1/2 tsk. paprika
• 2 eller 3 kryddnejlikor vitlök (du kan använda mindre om du inte är den största vitlök fläkten)
• Nypa cayennepeppar
• 1/2 avokado - för att tjockna

Vägbeskrivning:

1. Blanda alla ingredienser (minus avokadot - du lägger det till sist!) I en höghastighetsblandare - jag använder en Vitamix - tills den är jämn.
2. Tillsätt avokadot och blanda igen. Denna soppa kan serveras i rumstemperatur eller låt blandaren löpa flera minuter och servera rörledningar varma. Avokadot läggs till sist så att soppan inte förvandlas till en mousse.
3. Justera smaksättningen och smakerna efter smak.
4. Häll i skålar och toppa med hackade grönsaker efter val.

Middag: Avokado-blomkål Veggie Wraps

Källa

Ingredienser:

• 3-4 Collard Greens
• 1 litet blomkålhuvud, rått eller ångat
• 1 stor avokado
• 3 limefrukter, juice
• 2 stora morötter, julienned
• 1 kopp jicama, julienned
• 1 liten zucchini, julienned
• 1 tsk torkad italiensk örtblandning (oregano, rosmarin, timjan ..)
• 1/4 kopp färsk koriander, finhackad
• 1 rödlök med medelstora skivor

Vägbeskrivning:

1. Lägg koriander, blomkål, 1/2 avokado, 1/2 tsk torkade örter, juice från 1 lime och rödlök i matprocessorn tills du har en fin krämig puré. Sprid över collardgrönsaker och toppa med jicama, zucchini och morotskivor. Rulla och stäng.
2. För såsen, blanda 1/2 avokado, 2 limefrukter (juice), 1/2 tsk torkade örter och mer koriander tills de är krämiga nog. Tillsätt mer limesaft om det behövs eller en liten bit vatten.
3. Servera omslag med doppande sås och ta med vart du än går. Det tar cirka 20-30 minuter att förbereda.

Där har du det! Nu finns det inget som hindrar dig från att erövra din första råa matmatrengöring. Välj ett datum, fyll i kylen och gå efter det! Kommentera nedan med dina tankar, och låt mig veta hur rengöringen fungerar för dig!

* Alla recept kommer från rawfoodrecipes.com.

Omslagsfoto: kindnesschallengeblog.com

Time to Eat - Quick Tips Raw Foods (Part 2) (April 2024)