Avokado är läckra, men vet du vad som gör dem bra för dig? Läs vidare för att ta reda på det.
Det är inte klart vem som först hänvisade till avokado som ”naturens smör”, men det är inte svårt att räkna ut varför de plockade denna moniker. Krämig, berikad med sunt fett och oh-så-spridbar, det krävs ingen prep - bara lägg till toast!
Men varför ska du lägga till hälsosam avokado till din diet om du inte redan har gjort det? Här är de fem bästa fördelarna att tänka på:
Avokado är fullt av sunt fett.
Den viktigaste typen av fett som du hittar i avokado är oljesyra, ett enomättat fett. Detta betyder att den har en dubbelbindning per molekyl (därmed "mono") och tenderar att vara flytande vid rumstemperatur.
Fett hjälper inte bara kroppen att ta upp vitamin A, D, E och K (de fettlösliga vitaminerna), enomättade fetter har också visat sig hjälpa till att minska inflammation, sänka LDL-kolesterol (den "dåliga" typen), och kanske till och med minska risken för vissa typer av cancer.
Avokado kan hjälpa dig att skydda synen.
Enligt Mayo Clinic är avokado en bra källa till lutein, en karotenoid som finns i många gröna frukter och grönsaker. Lutein är en antioxidant som är känd för att hjälpa till att främja god syn. Detta är en komplicerad process. Så, hur fungerar det?
En enkel förklaring är att lutein samlas i näthinnan, ett speciellt foder på baksidan av ögat som i princip tar in ljus och förvandlar det till en signal som skickas till hjärnan, vilket gör att vi kan se. Luteinet hjälper till att ta upp blått ljus och tros hjälpa till att bekämpa de skadliga effekterna av fria radikaler i kroppen som produceras av blått ljus. Ganska cool, eller hur?
Lutein kan faktiskt bidra till att minska risken för grå starr och makuladegeneration, två vanliga ögonsjukdomar.
Att lägga avokado till en sallad kan hjälpa till att kontrollera blodtrycket.
Detta beror på att avokado är en bra kaliumkälla, ett näringsämne som minskar de potentiellt skadliga effekterna av natrium i kroppen.
Förutom att minska ditt saltintag, vilket är särskilt viktigt för dig som har högt blodtryck eller högt blodtryck, kan du lägga till en daglig dos avokado och andra kaliumrika livsmedel i din kost positiva effekter på blodtrycket och hjärthälsaavdelningar också.
Avokado kan hjälpa till med cellreparation och celltillväxt.
Avokado är en bra källa till folat. Även om dessa hälsosamma kroppsliga processer är viktiga för alla, är de särskilt viktiga under graviditeten.
Folat är så viktigt för fosterutvecklingen att många bearbetade livsmedel som tillverkas och säljs i USA faktiskt förstärks med folsyra, den syntetiska (dvs. icke-naturliga) formen av folat, för att hjälpa till att förhindra neurala rördefekter och andra potentiella risker för hälsan hos ett utvecklande foster under de första månaderna av graviditeten.
Avokado hjälper till och med blodet att koagulera!
Även om detta förmodligen inte är något du tänker på mycket ofta, är ditt blods förmåga att koagulera ganska viktigt. Tror du inte på mig? Fråga alla som har problem med överdrivna blödningar hur viktigt det egentligen är.
Avokado är en bra källa till vitamin K, som hjälper blodet att koagulera och därmed hjälper till att förhindra oändliga näsblödningar, snitt som inte kommer att sluta skynda, etc. "K" i detta näringsämnes namn är faktiskt kort för "Koagulationsvitamin, ”Tyska för - du gissade det - koagulations vitamin. Nu kommer du aldrig glömma!
K-vitamin hjälper också till att förbättra bentätheten, eftersom K-vitamin och kalcium fungerar tillsammans i kroppen.
En sista anmärkning, om du är en person som vanligtvis inte deltar i avokados läckrahet:
Innan du tar slut och köper ett fall eller två på bondens marknad eller registrerar dig för ett prenumeration hos Avocado of the Month Club (ja, det är tydligen en riktig sak), kom ihåg att någon med en allergi mot latex borde undvik att äta avokado.
Du undrar förmodligen varför.
Tja, det är på grund av en potentiell korsreaktion mellan proteinerna som finns i latex (som medför ett allergisvar hos vissa människor) och proteinerna i vissa frukter och grönsaker (som ibland kan få samma svar hos latexallergier).
Trots de potentiella hälsofördelarna bör alla med en legitim allergi undvika att äta avokado. Förlåt!
För er som inte har ett medicinskt skäl för att undvika denna läckra frukt (yup, avokado är i själva verket en frukt - det är tekniskt ett bär!), Börja lägga till den till sallader, smoothies, dopp och smörgåsar idag och varje dag!
Avokadot är definitivt ett exempel på min favorit typ av medicin - den typ som smakar fantastiskt!
Om du inte håller med och av någon anledning tror att smaken eller strukturen hos avokado är groparna, kan du prova att blanda mogen avokado med livsmedel som du gillar (dvs lägg till den till de lockande dopp och smoothies som vi bara pratade om) för att skörda förmåner.
Vilka är några av dina favoritavokadovecepter? Dela med mig i kommentarerna!
