Frön är fulla av näringsämnen, vilket är hur växter kan växa från dem! Här är några tips om hur du kryddar dina dagliga rätter med olika hälsosamma och näringsrika frön.
Nötter var tidigare raseri, och de har rekommenderats av många som hälsosamma kosttillskott i vår dagliga kost. Men eftersom många människor utvecklar nötallergier kan nötter kanske inte vara ett lämpligt alternativ för alla.
Så varför inte ta med frön i dina matvanor. Frön är definitivt mer näringsrika än nötter. Och om du lägger i fler sorter frön i din diet, får du diversifiera vilken typ av näringsämnen du kan få.
Cashewnötter"
Låg och se, cashew är faktiskt ett frö, inte en mutter. Jag fick reda på detta för två år sedan när en vän till mig, som är allergisk mot nötter, berättade för mig att cashewnötter är bra eftersom de i själva verket är frön. Det är en bra källa till antioxidanter, och den innehåller mineraler som koppar och fosfor.
# 1 Cashewnötter i dina karriärer
Rostade cashewnötter smakar generellt bra med indiska curryer. Tillsätt bara en handfull till en maträtt med korma, eller rör 1-2 handfyll i ditt Briyani-ris för ett hälsosamt smaskigt tillägg till smaken.
# 2 cashewnötter med stekt grönsaker
Många kinesiska grillade grönsaksrätter innehåller nötter som en kompletterande ingrediens. Här är ett enkelt recept med cashewnötter du kan prova:
Ingredienser (serverar 2):
- 3 stjälkar av selleri, hackade diagonalt
- 2 handfullt lätt rostade cashewnötter
- 1 vitlöksklyftan, tunt skivad
- 1 msk druvkärnolja
- 1 msk ostronsås
Steg:
- Värm upp en wok, tillsätt oljan och omrör den skivade vitlök tills aromen uppstår.
- Tillsätt i hackad selleristjälk och rör om i ca 3-5 minuter. Tillsätt ostronsås och blanda väl.
- Slutligen, tillsätt cashewnötter och rör om i ytterligare 2 minuter innan servering.
Tips: Den här maträtten fungerar bra som en sidodisk.
Linfrön
Detta frö innehåller höga nivåer av Omega-3-fetter. Om det tas i måttliga mängder är det bra för hjärtat. Bortsett från detta fungerar linfrön också som ett antiinflammatoriskt medel.
# 3 Linfrön i morgontorn eller yoghurt
Näringsmässiga effekter av linfrön åtnjuts bäst genom att slipa dem innan du lägger dem till din mat. Ett sätt att lägga till dem i din kost är att strö dem på morgontorn eller yoghurt.
# 4 Markade linfrön i din fruktiga smoothie
Ett annat sätt att njuta av linfrön är att lägga till dem i dina hemgjorda frukt smoothies. Blanda bara i vissa mark linfrön för att förbättra hälsofördelarna.
Sesamfrön
Sesamfrön innehåller också höga halter koppar. I själva verket har den högre nivåer än de som finns i cashewnötter. Det som är bra med dem är att de är väldigt enkla att använda som ingrediens, och de fungerar perfekt som en fin garnering också.
# 5 Sesamfrön i din sallad
Det enklaste sättet att njuta av sesamfrön är att strö dem över din sallad. Eller så kan du lägga till dem i din salladdressing.
# 6 Sesamfrön i dina kötträtter
Ett annat sätt att njuta av det är att lägga till det i en kötträtt. En av mina favoriträtter är klibbiga fläskribbor för vilka sesamfrön är en fantastisk komplementär smak. Den klibbiga såsen hjälper till att hålla frön på plats, och det gör en trevlig presentation. Här är ett enkelt recept som du kan prova:
Ingredienser (serverar 4):
- 250 g tomatpuré
- 2 vitlöksklyftor, krossad
- 1 msk lätt sojasås
- 1 msk Worcestershiresås
- 500 g magra fläsk revben
- 3 msk honung
- 3 msk sesamfrön
Steg:
- Värm ugnen till 180 ° C.
- Blanda tomatpuré, krossad vitlök, lätt sojasås, Worcestershiresås och honung tillsammans i en skål.
- Tillsätt fläskribben i skålen och täck dem jämnt med såsen.
- Lägg ut en bit aluminiumfolie på en bricka, se till att du har tillräckligt med folie att fälla över för att täcka köttet.
- Lägg ut revbenen på det folietäckta brickan, häll i den återstående såsen, täck dem genom att fälla över den återstående folien och baka sedan i 25 minuter.
- Ta bort locket, vänd revbenen och grädda i ytterligare 40-50 minuter, eller tills det mesta av såsen har försvunnit.
- Strö sesamfrön över revbenen på alla sidor innan servering.
Jag hoppas att du har en trevlig tid att försöka lägga till frön i din dagliga meny. Håll ögonen öppna för mer "snygga" artiklar inom en snar framtid.
