Crockpot Cooking: 3 recept med låg fetthalt att börja det nya året med

Vill du börja det nya året på en varm och hälsosam anmärkning? Gör det med din Crockpot! Kolla in dessa hälsosamma recept med låg fetthalt, som ger dig en positiv start på ditt nya år.

# 1 Söt och kryddig Satsuma Turkiet

Jag vet inte om dig, men jag känner inte att jag hade tillräckligt med kalkon under jul! Nåväl, okej, det är kanske inte riktigt sant, men alla kalkoner som jag hade var din traditionella, torra, rostade kalkon som stannade fast i halsen tills jag sköljde ner en bra snögoll! Denna turkiska maträtt är dock helt annorlunda ... Den är inte bara extremt välsmakande och fuktig, den är också under 300 kalorier per portion! Perfekt att passa in i din nyårsupplösning dietplan?

Ingredienser:

• 3 koppar tunt skivad rödlök (1 stor lök)
• 3/4 kopp riesling eller annat något sött vitt vin $
• 2/3 kopp färsk apelsinjuice (2 stora apelsiner) $
• 1/3 kopp orange marmelad
• 2 tsk tamarindpasta
• 1/2 tesked krossad paprika
• 3 3/4 kilo ben-i kalkonlår, skinnade
• 2 teskedar fem-krydda pulver
• 1 tesked salt
• 1 matsked rapsolja
• 2 koppar färska Satsuma mandarin orange sektioner (cirka 7 apelsiner)
• 1 1/2 matsked majsstärkelse
• Skivad grön lök (valfritt)

Metod:

1. Blanda de första 6 ingredienserna i en 5-kvartig oval elektrisk långsam spis.
2. Skölj nu kalkon med kallt vatten och torka torrt.
3. Strö din kalkon med fem-krydda pulver och salt.
4. Värm upp en stor stekpanna över medium-hög värme och tillsätt sedan olja i pannan. virvlande för att täcka.
5. Poppa in kalkon och kok 3 till 4 minuter på varje sida eller tills de har brunt.
6. Placera sedan den brunade kalkon i ett enda lager över din lökblandning i långsam spis och överlappar något.
7. Lägg till dina orange sektioner. Täck och koka på LÅG i 4 timmar.
8. I slutet avlägsna kalkon från långsam spis och ta ut alla benen. (Du kan bli av med dem)
9. Placera kalkon på en härlig tallrik.
10. Häll kokvätska och orange sektioner i en medelhög kastrull och förvara 1/4 kopp kokvätska.
11. Kombinera den reserverade kokvätskan och majsstärkelsen i en liten skål, rör om med en visp tills den blir jämn.
12. Rör om majsstärkelseblandning i orange blandning i kastrullen.
13. Koka upp; koka under omröring konstant i en minut eller tills såsen förtjockas.
14. Servera den läckra såsen över kalkon och strö grön lök om du vill!

# 2 Crockpot Banana Bröd Quinoa

Källa

Om du börjar med ett nytt hälsosamt ätregim i år, eller om du försöker gå ner i vikt, kan du starta din ämnesomsättning på morgonen genom att äta en ordentlig, för att inte tala om en hälsosam och fyllig frukost som håller dig nöjd fram till lunch - inga fettsnacks till mitten av morgonen!

Satsade du aldrig på att förbereda en smaskig frukost i din långsamma kokare över natten trodde du? Föreställ dig att du vaknar upp till den vattniga aromen av att baka bananer - vem behöver en väckarklocka när du har en crockpot?

Det här receptet använder quinoa. Tänker du, vad i all världen är det? Så var jag tills jag gjorde lite online-surfning ... Det är en supermat för det första. Det smakar lite som ris eller korn som det är lite chewy, men om du lagar det med rätt ingredienser (ange bananer, brunt socker och smör - inte knep, det är frukost, du behöver alla dessa kalorier för att få du genom till lunch!) då blir det en ganska bra maträtt!

När du kombinerar alla dessa ingredienser smakar det du får precis som bananbröd! Yum.

Ingredienser:

• 1 kopp quinoa (jag använde Bob's Red Mill)
• 1/2 kopp säsongens kaffekamerat varm kanel sockerkaka *
• 1/2 kopp mjölk med låg fetthalt
• 1 kopp vatten
• 1 1/2 banan (tidigare mogen)
• 2 matskedar hackade valnötter
• 3 matskedar brunt socker
• 1 1/2 matskedar smör, smält
• 1/2 tesked vaniljextrakt

Metod:

1. Mos bananen i en skål och pop till en sida. Blanda i brunt socker och valnötter i en annan skål. Försök att inte sikla.
2. Häll quinoa, grädde (eller lätt grädde), mjölk, vatten, smör och vanilj i lerkruken. (försök att inte tänka på alla kalorier, du kommer att bli positivt överraskad i slutet av denna artikel) Tillsätt den mosade bananen och rör om för att fördela jämnt. Strö över socker- och valnötsblandningen i quinoa och rör om för att blanda.
3. Låt koka på LÅG under 4 - 6 timmar, eller tills quinoa är helt kokt. TIPS: Ställ in din crockpot på en timer så att du kan laga den över natten och vakna till lukten av frukost!) Om du behöver, lägg till ytterligare vätska eller socker i blandningen för smak.
4. Servera varma och snygga med skivor banan!

Och nu för de underbara, fantastiska nyheterna - det finns bara cirka 260 kalorier per portion! Det är mindre än en blåbärmuffin från Costa Coffee. Ganska bra va?

# 3 Kornrisotto med fänkål

Källa

Och nu för något lite posh - bara om du vill imponera på några vänner och fira det nya året genom att kasta en fin middagssemester ... Glöm slav över en spis och rör om stärkelsen ur ris - släng allt i din crockpot och fortsätt med att vara en fantastisk värdinna!

Ingredienser:

• 2 tesked fänkålfrön
• 1 stora eller 2 små fänkålslökor, kärnor och fin tärningar, plus 2 matskedar hackade fronds
• 1 kopp (ar) pärlemorfärg eller kortkornigt brunt ris
• 1 liten morot, finhackad
• 1 stor schalottenlök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor (s) vitlök, finhackad
• 4 koppar (s) kycklingsbuljong med reducerad natrium eller "ingen kyckling" buljong
• 1 1/8 kopp (er) vatten, uppdelat
• 1/3 kopp torrt vitt vin
• 2 koppar frysta fransklippta gröna bönor
• 1/2 kopp riven parmesanost
• 1/3 kopp (ar) grova olivkurerade svarta oliver, grovhackade
• 1 matsked (er) nygräddad citronskal
• Nymalet peppar, efter smak

Metod:

1. Belägg en 4-kvarts eller större långsam spis med kokspray.
2. Krossa fänkålfrön med botten av en kastrull.
3. Kombinera fänkålfrön, tärnad fänkål, korn (eller ris), morot, schalottenlök och vitlök i långsam spis.
4. Tillsätt buljong, 1 kopp vatten och vin och rör om för att kombinera.
5. Täck och koka tills kornet (eller riset) är mjukt, men trevligt chewy, och risotot är tjockt och krämig, 2 1/2 till 3 1/2 timmar på hög eller låg.
6. Kok gröna bönor kort efter servering enligt förpackningsinstruktionerna och dränera.
7. Stäng av långsam spis.
8. Rör de gröna bönorna, parmesan, oliver, citronskal och peppar i risotot.
9. Om det verkar torrt, värm det återstående 1/2 kopp vattnet och rör det in i risotton.
10. Servera strö med de hackade fänkålspiporna.

Vilken av dessa gillar du bäst? Vilken kommer du försöka göra?

Omslagsfoto: dvo.com

Gluten-Free Rice Noodles with Philips Pasta Maker & Vietnamese Beef Soup Pho with Instant Pot (April 2024)