En alkalisk diet kan bidra till att minska risken för cancer, diabetes och andra sjukdomar. Det kan också hjälpa till att tappa övervikt, eliminera giftig uppbyggnad och låta dig känna dig mer fokuserad och energisk.
Du har troligtvis hört hypen kring fördelarna med att fylla din diet med livsmedel som främjar alkalinitet i kroppen i motsats till syraformande livsmedel. Låt oss ta en titt på PH-intervallet. Skalan går från 0-14 och 7 är neutrala. Allt över 7 anses vara alkaliskt och allt under 7 betraktas som surt. Människokroppen upprätthåller en blod-PH på 7,40.
Det svagt alkaliska tillståndet i vårt blod är så viktigt att om en förskjutning av till och med 0,1 över detta intervall inträffar i blodets PH, kommer blodet inte att kunna leverera tillräckligt med syre och skydda oss från sjukdom.
Läkemedel, mediciner, stress, miljögifter, en dålig kost - som består av dagens livsmedel, som är överbearbetat och kemiskt ridet - animaliskt protein, raffinerade kolhydrater och mejeriprodukter skapar surhet i våra kroppar. Den medicinska termen för en sur kropp är "acidos".
Vilka är symtomen på acidos?
Försvagat immunsystem, snabbt åldrande, hud- och hårproblem, metabolism och viktregleringsproblem, benägna för allergier, kan inte effektivt absorbera näringsämnen, kan inte effektivt spola toxiner, kan inte ordentligt hantera kolesterol, kan inte ordentligt reglera mineraler som kalcium och, viktigast av allt, kan inte upprätthålla höga halter syre.
Om du känner igen några av eller alla dessa symtom som dina egna, är du inte ensam. De flesta nordamerikaner konsumerar för närvarande en mycket sur diet utan att balansera den med alkaliska livsmedel. För att vara friska måste vi lära oss att upprätthålla alkalisk kost varje dag i våra liv.
Blod som är alkaliskt absorberar lätt syre, och de flesta sjukdomar, till exempel cancer, kan inte överleva i en syrerik, alkalisk miljö. Vid 7,4 PH blir cancerformer vilande och vid 7,6 PH dör alla cancerformer snabbt. Läs mer om vetenskapen om blod PH.
Så, vad kan vi göra åt det? Vad vi behöver göra är att titta på din kost. Förpackade, kemiskt ridna livsmedel finns överallt vi vänder oss idag. Det är så bekvämt och lättillgängligt, men är det värt att äventyra vår hälsa? 1964 fick 1 av 214 personer cancer; idag är det 1 av 3 kvinnor och 1 av 2 män som gör det.
Detta har att göra med hur kvaliteten på maten har gått ner i avloppet.
Dessa är mycket sura livsmedel
Nötkött, fläsk, kalvkött, skaldjur, konserverad tonfisk, sardiner, pintobönor, marinbönor, konserverad frukt, vitt bröd, vit pasta, vitt ris, bakverk, kex, brunt socker, ägg, camembertost, hård ost, bearbetad ost, parmesan , jordnötter, valnötter, pekannötter, cashewnötter, pistagenötter, sylt, ketchup, majonnäs, senap, vinäger, konstgjorda sötningsmedel, kaffe, öl, sprit, vin, pop och svart te - alla dessa livsmedel är mycket sura.
Men om du älskar några av materna i listan ovan ska du inte få panik: en bra tumregel är att följa regeln 2/1. Inkludera två alkaliska livsmedel för varje sur mat du äter i en måltid. Till exempel äggröra (sura) med avokado (alkaliskt) och sparris (alkaliskt).
Läs mer om mycket alkaliska livsmedel
Citroner, äpplen (söt / grön), rotgrönsaker (rödbetor, potatis, sötpotatis, morötter, pastinötter, rutabagor, rovor), alfalfa groddar, bladgrönsaker (spenat, grönkål), vattenmelon, avokado (mogen), banan (mogen) , bär, selleri, vitlök, druvor, päron, ananas, kiwifrukt, sparris och persilja.
3 enkla alkaliska recept för att starta din alkaliska diet på rätt sätt
Citronvatten
När du först vaknar, drick 12 uns färskt, filtrerat vatten med en matsked citronsaft. Citronsaft är en av de mest alkaliska livsmedlen med en PH på 9,0. Våra kroppar kan bara smälta 12 uns vatten åt gången. Detta är ett utmärkt sätt att börja dagen! Hydratisering (som främjar sund matsmältning och regelbundenhet) med citronvatten har många fördelar, inklusive näringsstyrka.
Citroner är fulla av vitamin B och C (en viktig antioxidant), fiber, magnesium, järn och kalcium och har mer kalium än äpplen och druvor. Citronsaft är ett utmärkt sätt att spola gifter från kroppen och hjälper till med viktminskning och ökad energi. Pektin i citronerna är också mycket bra för kolonhälsa. Hydrering är underbart för att främja frisk hud och antioxidanter i citron kan hjälpa till att bekämpa åldrande tecken och till och med minska fläckar.
Ört- och grönt te
Istället för att ta den koppen kaffe eller svart te kan du prova en örtte eller grönt te. Kaffedrinkning har blivit ett vanligt beroendeframkallande beteende. Det tar tid att avvänja sig från ett koffeinberoende (med cirka 3-4 dagar med abstinenssymtom), men fördelarna kommer definitivt att vara värt det.
Fördelarna inkluderar: lägre blodtryck, bättre sömn, bättre humör, minskad ångest, färre huvudvärk, bättre kost, hälsosammare tänder, spara pengar och det är mindre beskattning på levern - kil kemisk gödselmedel badar våra kaffebönor. Att börja dagen med grönt te ger din kropp en liten mängd koffein som inte skadar och antioxidanterna läker din kropp.
Alkalisk måltid
Det tredje du kan göra är att börja dagen med en alkalisk måltid. En smoothie är ett bra sätt att konsumera flera alkaliska livsmedel i en måltid! Här är mitt favoritrecept:
Alkaliskt smoothierecept
- 2 koppar färsk spenat (helst ekologisk)
- 1½ koppar osötad mandelmjölk (Silk-varumärket är ett bra alternativ för karragenan)
- ½ kopp kokosnötvatten (kontrollera att det inte finns några ogynnsamma tillsatser)
- 3 koppar färsk ananas
- 2 TS osötade kokosflingor
- 1 TS Chia frön
- 1 mogen avokado (medium)
- ½ gurka (medium)
Om du inte är mycket av en smoothie-person (även om jag definitivt föreslår att du blir en eftersom det inte finns något bättre sätt att få en sådan näringsrik tät måltid allt i ett), här är några andra frukostrecept för att starta din morgon med en alkalisk måltid. Skriv ut detta fantastiska alkaliska / sura diagram för referens.
Slow Cooker Steel Cut Oats recept
Källa- 1 Cup Steel Cut Havre
- 3½ koppar vatten
- 1 kopp grönt äpple (skalad och hackad)
- 1 TS mark kanel
- 2 TS ren lönnsirap
- 1 ts vanilj
Lägg alla ingredienserna i en långsam spis och rör om. Ställ in på låg i 7-8 timmar för en mjuk och slät konsistens. Detta är en enkel fiberpackad, alkaliserande frukost för hela familjen. Topp med alkaliserande organiska jordgubbar och blåbär. Om du behöver lite extra sötma, tappa ren lönnsirap på toppen.
Om du är äggälskare, även om ägg är sura, kan du använda 2/1-regeln. Varje sur mat bör balanseras med två alkaliska livsmedel. Ett bra krypterat frukostrecept för äggälskare är:
Egg Lovers 'Alkaline 2/1 Frukostrecept
- 2 ägg (ekologiskt)
- 1 ts Osötad mandelmjölk
- 1 kopp spenat (ekologiskt)
Lägg 5 sparrisspjut (tvättade med skurna ändar) på en tennfoliefodrad bakplåt och tappa med olivolja. Värm ugnen till 375 grader och stek sparris i 12-15 minuter. Servera äggröra med en sida av rostad sparris.
Att lägga till alkaliska livsmedel i din kost är ett säkert sätt att stärka ditt immunförsvar, bekämpa sjukdom, släppa övervikt och känna dig mer ungdomlig och energisk. Så ... vad hade du till frukost i morgon?
