Det tar verkligen det modiga av hjärtat att börja med gatamat. Det finns några uppenbara farhågor om färskhet och renlighet när du får din måltid från allt med hjul. Men om du kan komma förbi den ryska roulette i matvärlden, är du nästan alltid för något riktigt läckert.
I genomsnitt äter cirka 2,5 miljarder människor gatamat dagligen.
Det finns något mer intimt och exotiskt i upplevelsen jämfört med din genomsnittliga resa till en genomgång. Tusentals turister tar en resa varje år för att uppleva Food Vendor Alley i Nanchang, Kina. Här samlas hundratals på hundratals gatuförsäljare på ett ställe som säljer allt från nudlar till friterade syrsor. Upplevelsen är hög och kaotisk men verkligen en för den kulinariska hinklistan.
En annan otrolig leverantörsupplevelse? Res till nästan vilken som helst del av Mexiko så upptäcker du att det inte alltid finns dina ögon eller näsan att hitta en bra måltid utan dina öron. Gatuförsäljare i Mexiko är unika på det sätt som de tillkännager sig genom horn, flöjter och klockor. Det kommer till den punkt där lokalbefolkningen vet exakt vilken mat som finns i närheten baserat på ljudet som de hör. Resenärer behöver helt enkelt följa ljudet från ett skrikande horn för att uppleva något av det färskaste bakade brödet.
källaSammantaget är det värt risken.
De flesta av dessa måltider tillagades hemma, i någons kök med mycket traditionella matlagningstekniker, varför det vanligtvis känns som "mammas matlagning". Medan många restauranger kommer att erbjuda vad de tror att turister kommer att njuta av, erbjuder livsmedelsförsäljare måltider som är mer traditionella för deras kultur. Så om din plan är att fördjupa dig helt, bita kulan och njut av lite gatamat. Du kan tacka oss senare.
Gourmet Food Truck-sammankomster
Om du letar efter något mer gourmet kan du kolla in de dussintals Gourmet Food Truck-samlingarna som händer i vissa städer. San Francisco erbjuder en matupplevelse med provsmakning varje dag i veckan med ”Off the Grid”. Gå bara till webbplatsen och spåra exakt var samlingen kommer att ske beroende på veckodagen. Maten är eklektisk från sushi till insektbelagda tostador.
I Prospect Park, New York, finns det en liknande händelse som äger rum varje tredje söndag i juni till oktober. Några av stadens bästa matbilar dyker upp vid detta evenemang, så om du letar efter den perfekta New York-korv, är det här platsen att vara.
källaOm du är i Chicago, kolla in Food Truck Food Court i Grant Park. Nya lastbilar läggs till scenen nästan varje vecka, så du är säker på att alltid hitta något nytt.
Skäm bort dig på din riskfyllda matsida och upplev något bra för din plånbok och dina smaklökar. Du kommer att älska att vara den enda av dina vänner som vet var du hittar de bästa thailändska nudlarna i stan. Dela sedan upplevelsen med dem!
Omslagsfoto: anasianchickonboard.blogspot.com
