Samantha Lee är en malaysisk mor till två unga döttrar som har över en halv miljon följare på Instagram. Undrar varför? Eftersom hon skapar de mest fantastiska, roliga och käken som släpper hälsosamma livsmedel.
Samantha är en mamma och en matkonstnär som skapar berättande matkonstverk för sina två vackra döttrar. Sedan i år har Samantas passion blivit hennes karriär, vilket ger henne stora möjligheter att arbeta med toppbyråer och varumärken. Hon är också en stor mat som gillar att komma till Amerika en dag!
YQ: När och hur började din passion för att skapa matkonst?
Samantha: När jag startade en familj insåg jag att matlagning till min familj hemma var bättre än att äta ute, eftersom jag kunde kontrollera ingredienserna och anpassa smakerna efter min familjs specifika smak. Dessutom ville jag uppmuntra mina döttrar att äta sunt och självständigt så jag började göra Food Art i slutet av 2008, när jag var kraftigt gravid med mitt andra barn och började publicera det på Instagram 2011.
YQ: Hur reagerade barnen första gången du serverade dem en av dina fantastiska, kreativa måltider?
Samantha: Den första matkonsten jag gjorde var en Hello Kitty matkonst, som gjorde min dotter väldigt glad, och hon stirrade förvånad på det i några minuter innan hon började äta ansiktet först.
YQ: Hur lång tid tar det för dig att skapa ett konstverk på en tallrik?
Samantha: Det tar faktiskt inte så lång tid att skapa dessa matkonstverk. Att skapa en full måltid för familjen, från början, skulle ta ungefär en timme, beroende på matens intrikatitet.
YQ: Var hittar du inspiration till nästa ätliga design?
Samantha: Min huvudinspiration kommer från mina barn, men också från sociala medier, från barnböcker, sagor, filmer, konst, mina reseerfaringar och allt jag ser dagligen. Ju mer jag skissar, desto fler idéer hälls in!
YQ: Vilka är de vanligaste ingredienserna du använder?
Samantha: Jag älskar att arbeta med färska ingredienser som ris, grönsaker, frukt och fjäderfä. Dessa ingredienser ger de bästa färgerna! Det finns inget behov av matfärgning!
YQ: Kan du beskriva processen att skapa en matskapande?
- Jag skissar mina idéer innan jag gör dem till mat. Detta för att förbli organiserad och för att förhindra matsvinn.
- Jag kommer också att försöka köra det med olika typer av ingredienser. Jag känner personligen att matkonsten måste smaka så bra som den ser ut och att den måste vara praktisk också!
- Sedan den roliga delen - Matlagning och skapande! Det tar ungefär 1 till 1,5 timmars matlagning från början till slut (beroende på recept och komplikationer av matkonsten). Jag formar vanligtvis maten när jag lagar mat och ser till att allt görs samtidigt.
YQ: Hur svåra är dina matmesterverk att skapa? Kan någon mamma göra en hemma?
Samantha: Jag håller sakerna enkla genom att använda verktyg som du redan kan hitta i ditt kök som sax, kniv, tandpetare och fästfilm. Mitt råd är att du inte behöver göra det varje dag men gör det när du vill introducera nya typer av mat till ditt barn, eftersom barn i allmänhet är mer resistenta mot okända ingredienser, men när de introduceras på ett roligt och söt sätt, de kommer att vara mer öppen för det.
YQ: Tycker du att det är lättare att få barnen att äta hälsosam mat genom att skapa söta och roliga matkreationer? Är matkonst en bra strategi för att få dem att njuta av mat de annars skulle vägra att äta?
Samantha: Jag skulle gärna uppmuntra föräldrar att försöka göra lite matkonst för sina barn eller med sina barn hemma. Det är alltid en bra idé att engagera sig noga! Det motiverar inte bara barnen att vara mer äventyrliga med ny mat, det gör det också möjligt för föräldrar och barn att vara mer kreativa och det är ett utmärkt sätt att lära sig mer om mat.
Vi hoppas att Samantha snart kommer till Amerika och korsar det från hennes hinklista!
Du kan följa denna fantastiska foodie-artist på hennes Instagram- och Facebook-sida.
Och om du vill veta mer om Samantha och hålla jämna steg med henne, se till att du kontrollerar hennes webbplats.
