Glöm Starbucks! Från Etiopiens gamla ceremonier till Portlands hållbara revolution, utforska hur kaffekulturen firas över hela världen.
Du behöver inte vara en kaffesnob för att uppskatta en bra kopp brygg. I århundraden har människor från hela världen kommit samman för att njuta av kaffe i sin egen traditionella mening, men vissa ställen är helt uppriktiga. Se hur allas favoritstimulans firas över hela världen genom dessa fem kaffecentriska resmål.
# 1 Etiopien
KällaKaffes geografiska avstamning kan spåras hela vägen tillbaka till 900-talets Etiopien, där en getherder med namnet Kaldi upptäckte detta konstiga bär. Sedan dess har utarbetade kaffeceremonier inbäddats i landets kulturella tradition, skapad för att engagera de fem sinnena.
Kaffeälskare kommer att känna sig hemma på de många kaféerna i Etiopiens huvudstad, Addis Abeba, där "kaffekultur" inte är något nytt. Försök att gå med på en kaffetur, delta i en ritual eller kaféhoppa på egen hand för att få full upplevelse av bryggprovning i världsklass i Etiopien.
# 2 Portland
Kaffedrinkning är en del av det lokala livet i Portland, Oregon som cykling (eller återvinning) är, och när det gäller att förbereda en kopp, är människor i denna stad lika oroliga för processen att göra den som i finalen produkt. Med över 30 kaffebrödor i stan är chansen stor att du hittar en blandning som ringer ditt namn.
Stumptown Coffee Roasters är ett primärt stopp för kaffecentrister i stan, och med rätta, men det finns oändliga alternativ i Portland när det gäller kvalitativt, hållbart brygg. Det finns kaféer som specialiserat sig på bryggningar med enstaka ursprung (inga blandningar,) rostning (som är juice-liknande) och lokal stekning (i delade verkstäder). I Portland hittar du några av de mest kunniga baristorna i världen, så dra nytta av den lokala smaken.
# 3 Hawaii
KällaAllvarligt, behöver vi fler skäl för att älska Hawaii? Som USA: s enda kommersiella kaffetillverkare är Hawaii värd för cirka 800 produktionsgårdar som tappar ut miljoner kilo färsk mark året runt.
Coffea Arabica hittade först sitt hem på Hawaii på 1800-talet och gjorde en speciell match på Kona-kusten, där den berömda Kona-kaffebältet finns idag. Tack vare sin perfekta blandning av höjd, sol och exceptionellt fruktbar jord, producerar regionens tropiska fält det som kan vara världens bästa kaffe.
Du kanske till och med vill besöka under den årliga Kona kaffe kulturfestivalen, som innehåller gratis provsmakning, parader, en kaffe-plockningstävling och till och med en skönhetstävling!
# 4 Colombia
Som den tredje största exportören av kaffe över hela världen är Colombias kaffe så viktigt för ekonomin att alla bilar som kommer in i landet sprayas för att döda bakterier som kan skada grödor. De Eje Cafetero eller Kaffetriangel kan vara världens bästa kafferegion, och den ligger mitt i centrala Colombia inom några timmar efter landets huvudstad.
Kaffe är en integrerad del av den colombianska kulturen och ingenstans är detta mer berömd än i Eje Cafetero, där du kan köra ner Coffee Highway, promenera genom Coffee Park eller turnera kaffe haciendas (hem i kolonitiden) som prickar regionen.
Städer som Manizales, Pereira och Armenien gör bra baser för att utforska kaffeplantagerna i området, men till och med en körning genom dessa sluttande gröna dalar ger aromen av frisk mark i vårluften.
# 5 Vietnam
KällaVietnamesiskt kaffe har inte blivit populariserat för sin speciella produktion eller fascinerande historia, men för hur det serveras: stark, söt och is. Ett franskt metallfilter sitter ovanpå din kopp och tar på grov mark och utstrålar koncentrerat, bittert brygg som är spetsat med sötad kondenserad mjölk och vanligtvis haft kul.
Kaffe introducerades till den vietnamesiska kulturen i slutet av 1800-talet under det franska kolonistyret. De flesta bönor är av robusta-sorten (i motsats till arabica) och kommer från landets centrala region. Ett bra ställe att prova på det iskaffe är på Häng Hanh (Coffee Street) i Hanois gamla kvarter.
Från Coffee Street i Hanoi till Coffee Highway i Colombia visar människor runt om i världen sin kärlek till kaffe på olika sätt, och att ta sig tid att njuta av det på deras villkor kan öppna dig för att uppleva världen på ett helt annat sätt. Så på din nästa semester, se till att ta ditt kaffe som lokalbefolkningen gör.
