Bra mat är en del av glädjen att resa. Här är några av de bästa restaurangerna i Malta, plus våra rekommenderade rätter för varje. Som de säger på Malta, L-Ikla it-tajba!
Semester på Malta? Förbered dina smaklökar för ett varierat sortiment av delikatesser, både rustika och raffinerade. Denna lilla önation serverar naturligtvis färsk skaldjur plus specialiteter från alla länder som ringer vid Medelhavet. Sicilien är i närheten, så det italienska inflytandet är starkt. Det maltesiska köket drar också nytta av närheten till norra Afrika och dess exotiska kryddor.
Maltas bord är som sidor från öns rika historia. Fönikarna tog med sig köket till Malta under 800-talet f. Kr., Följt av karthager och romare. Ön ockuperades senare av det bysantinska riket, det moriska riket, av Sicilien, av det osmanska riket, av Napoleoniska Frankrike och av det brittiska imperiet innan de äntligen fick självständighet. Varje ockupationsmakt bidrog med sina egna kryddor, ingredienser, traditioner och matlagningsmetoder till det maltesiska köket.
Vattnar din mun ännu?
Maltesiska köket idag är både läckra och varierande. Oavsett din budget kommer du att hitta exotiska, tillfredsställande, frestande måltider för att göra ditt besök minnesvärt. Här är några av de bästa restaurangerna i Malta, plus en guide till måltider du inte vill missa.
Dagens viktigaste måltid
Kunniga semesterfirare vet att det är viktigt att äta en god frukost innan en dag med sightseeingäventyr. Dessutom är frukost ofta en bra affär. Malta erbjuder en mängd läckra alternativ till frukost och brunch.
On a Dime
Kockens specialerbjudanden på Toffee & Co. är alltid baserade på de färskaste ingredienserna.Missa inte Bienvenue. Denna franska restaurang ligger nära havet och är en perfekt plats för sightseeing och för att köpa förpackade livsmedel från Provence. Om du har hyrt en lägenhet eller hus är detta ett bra alternativ för att hämta föremål till ditt skafferi. Fyll på te, kex, färska örter och andra exceptionella provförsök från de välfyllda hyllorna. Förutom frukost, Bienvenue erbjuder billig, läcker snackbar för varje gång du vill ha en snabb bit. Det franska köket är oerhört populärt bland turistmassorna.
Toffee & Co. är en av de bästa frukostrestaurangerna på Malta. Från ett urval av lätt frukost (lägg till chips om du vill ha lite mer ämne) till bakverk och kakor med kaffe, Toffee & Co. erbjuder många alternativ för både varm och kall frukost. I stället för en mage-busting frukost med ägg och kött, Toffee & Co. håller det lätt med mindre rätter du kan kombinera för att göra en fyllning, men inte tung, måltid.
Förutom menyn, Toffee & Co. erbjuder dagliga specialiteter baserade på säsongsmat och kockens bördiga fantasi. Specialerbjudanden är alltid baserade på de färskaste ingredienserna, så det skulle vara ett brott att inte prova dem. Restaurangen rymmer matgäster med matallergier genom att ändra recept för att säkerställa att det inte finns någon risk att komma i kontakt med allergener.
Om du kan spara tid, förläng ditt besök tillToffee & Co. till en full brunch så att du kan dra nytta av hela baren och en utökad meny med inslag och smörgåsar. Toffee & Co. är ett utmärkt val för en budgetfrukost eller brunch, eller en bra plats att sluta när du behöver en snabb, avslappnad pick-me-up.
Vilken dag som helst
Hungrig efter en traditionell engelsk frukost? The Avenue är platsen att gå.Du kan beställa frukost när som helst kl Stänk, en bar och grill vars exceptionella personal får gästerna att känna sig som gäster som äter hemma med nya vänner. Jetlag lämnade dig hungrig till frukost klockan 4 på eftermiddagen? Inga problem. Stänk har du täckt Ta plats på detta informella kafé och njut av landskapet när du tappar in ditt övertidiga bacon och ägg. Det finns även gratis wi-fi.
På tal om bacon och ägg, här är en hemlighet om Stänk: Det är rätt plats att åka till om du har sugen på läckra rashers av krispig, fet fet bacon som följer din måltid. Resenärer rapporterar att de har problem med att hitta riktigt bra bacon på Malta, så om du hittar dig själv som behöver fixa, gå till Stänk.
För en traditionell engelsk frukost, gå till Avenyn. Eller bara ta upp telefonen - Avenyn levererar! Engelsk frukost kl Avenyn är en högtid med två ägg, bacon, korv, bakade bönor, tomater och toast. Denna platta får fantastiska recensioner på webbplatser som besöks av de mest krävande (och hungriga) globetrating briterna. Liksom de flesta av restaurangerna på listan är denna avslappnade plats också bra vid lunchtid, middagstid ... när som helst, verkligen.
Äta middag med Divas
Sparka ditt spel upp ett hack kl Palatset för en rejäl, läcker brunchbuffé. Palatset är en ren, välutrustad plats som serverar ett brett utbud av frukostbjudningar. Du kommer att vara glad att du kom.
Buffé inte din stil? Oroa dig inte - kolla in Det alla talar om, som är samlokaliserat medPalatset, för frukostalternativ som sträcker sig från det supersunt till det mer övergiven. Ett intressant faktum om frukost kl Det alla talar om: Kocken använder ofta bara en enda äggula i omeletter, frittatas och andra äggrätter. Så även de hjärtligaste rätterna är åtminstone lite mer hälsosamma.
Jag vet inte om dig, men allt jag vill ha till frukost är en riktigt bra kopp kaffe och något läckert och bakat - kaffekaka, en tårta eller kanske en scone. Café Portmaso har frukostgäster som jag täckt med det bästa kaffet i stan. Det erbjuder också en härlig samling av kakor, bakverk och andra bakade godisar för när du vill unna dig lite speciellt på morgonen.
Lunchrast
När det är dags för en paus mitt på dagen är det här du vill åka till en lugn lunch.
On a Dime
Penny Black är platsen för traditionella engelska parningar som fish 'n' chips och bangers 'n' mos.Med rika möten och öppen spis,Penny Black Bar är en rolig plats för lunch på en regnig dag när allt du vill är att ha en matbit och sedan krulla upp med en bok. Denna brittiska pub serverar kända engelska parningar som fish 'n' chips och bangers 'n' mos, men glöm inte att prova alternativ som den läckra Penny Black Burger eller till och med omeletter. Förutom läcker mat, Penny Black har en imponerande bar som erbjuder ett brett utbud av frestande cocktails.
Diners älskar Renos Café Valletta för sin snabba och vänliga service och för att det inte finns någon skimping på kvalitet. Från de färskaste ingredienserna till den charmiga matsalen är detta kafé ett "måste stoppa" för besökare i Maltas huvudstad Valletta. Det är på en väldig sidogata och det kan vara lite svårt att hitta, så schemalägg din lunchpaus i förväg och cirkel platsen på kartan. I det osannolika fallet att ingenting på menyn tilltalar dig, var inte förvånad om kockarna skapar en speciell måltid bara för din smak.
Vilken dag som helst
Den vilda svamprisotto med vaktel är ett måste-fat på Capistrano.En favoritrestaurang 2014 på Trip Advisor, Inkognito erbjuder läckra menyalternativ och en uteservering som är perfekt för människor som tittar på. När du stannar kl Inkognito, Var noga med att uppmärksamma avsnittet ”Maltesiska” i menyn. Det är här du hittar one-of-a-kind smaker som är unika för denna önation.
Medan många restauranger på Malta tillhandahåller en blandning av grundläggande medelhavssmak, tyngre på grekiska och italienska rätter, kan du få en smak av det sanna köket på Malta Inkognito. Kaninen kan inte slås, men om du inte bryr dig om det traditionella maltesiska köttet kan du välja bland en mängd alternativ med kyckling, nötkött och fisk. Startmenyn innehåller också några maltesiska specialiteter - missa inte Pasta Maltija.
Capistrano Restaurant erbjuder också utmärkta lunchalternativ. Menyn innehåller lättare pasta och sallader eller mer betydande huvudrätter som också kan tjäna bra som middagar. Stjärnorna på menyn inkluderar den vilda svamprisotto, som innehåller utsökta bitar av vaktelkött, och orecchiette med ragout av kyckling. Eller prova fläskfilé - det är lokalt och de senapsmakade potatisarna är otroliga.
Äta middag med Divas
Thailändsk mat på Malta? Visst, om det är lika bra som diskarna på Blue Elephant.Bukett Garni är där skaldjur fans sluta för att hänge sig i en trevligare lunch än i genomsnitt. Fiskfatet får fantastiska recensioner - missa inte det. Diners älskar tjänsten och den underbara maten, naturligtvis, men det bästa är att kocken ofta kommer ut till matsalen och delar matlagningstips med matgäster. Efter att du har förälskat dig i en av Bukett Garni 's underbara måltider du har en kämpar chans att återskapa den när du har återvänt hem.
Som på de flesta maltesiska platser är kaninen en favorit, men du måste beställa den i förväg. Varna bara receptionisten när du bokar. Vänligt tips: Ändra dig inte om du ber om kanin. Restaurangen måste göra särskilda förberedelser för att tillhandahålla skålen, och att arbetet är till intet om du väljer fisk i sista minuten.
Resenärer vet att det vanligtvis är att föredra att hålla sig till lokala-centrerad mat. Det är så du upplever smaken i det land du besöker. Men du bör göra ett undantag för Blå elefant. Denna pärla i en thailändsk restaurang erbjuder otroliga måltider. Maten är färsk och tillagad på sakkunnig. Om du upptäcker att du har tröttnat på kanin kommer du gärna att veta det Blå elefant erbjuder en omfattande vegetarisk meny. Denna thailändska restaurang har vunnit sin plats på valfri lista över de bästa restaurangerna i Malta.
Är du ny på thailändsk mat? Inga problem. Prova en av prix fixe-menyerna. Var och en innehåller ett urval av rätter som är perfekt blandade och matchade för att ge en äkta thailändsk upplevelse.
Middag och drycker
Efter en lång dag är det trevligt att sitta ner med resekompisar för att skölja dagen över middag och cocktails.
On a Dime
Något magi händer i Mints kök, som mycket väl kan förbereda den mest minnesvärda måltiden för din vistelse på Malta.Bli inte vilseledd av de låga priserna:Mynta kommer sannolikt att servera den mest utsökta måltiden du har under hela din vistelse på Malta. Dina alternativ inkluderar ett urval av specialerbjudanden baserat på kockens val av de färskaste ingredienserna. Något magi händer i Mynta'kök som smaker smälts för att lyfta fram färska lokala ingredienser på kreativa sätt. På ett ställe som är så bra kan du motstå frestelsen att be om ersättningar för att göra måltider mer bekanta. Lägg dig själv i kockens händer och låt överraskningarna locka din smak. Och se till att spara utrymme för efterrätt - från kakor till pajer till smoothies, desserter är showens stjärna.
Ett annat alternativ för en prisvärd middag är Café Jubilee. Denna lokala favorit erbjuder ett bra urval av klassiska maltesiska rätter. Om du ska prova maltesisk kanin bara en gång under din vistelse, gör det här. Familjreceptet har gått i generationer. Ett annat utmärkt val är torta tal-qargħa u r-ross, en smakrik ris-och-pumpa paj
Se till att du bläddrar i cocktailmenyn, bara för glädjen med att fnissa till de dumma namnen som de har kopplat till några av drinkarna. Jubileum har också ett bättre urval av vinster. För dessert, prova ravioli - det är helt dekadent.
Vilken dag som helst
Kött och skaldjur finns rikligt med - och är beredda på Ta Pawla.Ta Pawla är ett utmärkt val för en lugn middag, särskilt om du reser med en stor fest. Den enorma, varierade menyn innehåller förrätter, sallader, vilt, fjäderfä, biffar, stek och ett överflöd av skaldjur. Det finns säkert en maträtt som tillfredsställer alla smaker. De bästa satsningarna är lokala specialiteter som kanin eller bläckfiskgryta. Beställ ett par flaskor med god pinot noir till bordet och se till att varje restaurang beställer något annat. På så sätt kan du smaka på allt.
Wigi's Kitchen lovar en progressiv tolkning av traditionella medelhavsrätter baserade på de färskaste ingredienserna. Denna familjedrivna restaurang publicerar en ny meny varje dag baserat på vad kocken har plockat upp i sin kundvagn. Du kommer säkert att hitta det perfekta vinet som kompletterar din måltid på den omfattande vinlistan.
Äta middag med Divas
Venus Restaurant: s extraordinära Table de Hote-meny leder dig på en kulinarisk resa som dina smaklökar kommer ihåg länge.Du kan inte låta bli att bli imponerad av Lord Nelson. Denna prisbelönta restaurang erbjuder ett exceptionellt urval av rätter för att tillfredsställa även de mest trassliga gommen. Överväg att dela några förrätter innan du går vidare till din huvudrätt. Höjdpunkterna på menyn inkluderar den färska sparris och den två gånger bakade rökt lax-soufflé som ska startas, tagliatelli för pastakursen och marockansk kryddat lammsken (eller kanske räkor - det är så svårt att bestämma!) Som förrätten. Pastor serveras vanligtvis i portioner med förrätt, men om du föredrar en pastarätt, fråga bara. Lord Nelson syftar till att behaga. Detta är en måltid du vill dröja med.
För de ultimata maltesiska matupplevelserna kan du tänka på Table de Hote på Venus-restaurangen, som är tillgänglig måndag till lördag för middag och söndag för lunch. Medan det finns en à la carte-meny finns de specialdesignade prix fixe-menyerna Table de Hote med extraordinära traditionella och moderna rätter. Servrar hjälper dig att välja kurser som gör för utsökta parningar. Om du äter middag med följeslagare, be om splitplattor så att alla kan dela i det fantastiska köket som erbjuds på denna otroliga plats.
Vad du än äter på någon av dessa fantastiska restauranger är du säker på att du är nöjd med urvalet. Du kommer att lämna dig med ny insikt i Malta som ett kulturellt korsningsväg i världens kök.
