Kefir hälsofördelar för barn är lika många som för vuxna. Kefir spelar en viktig roll för att skydda och förbättra immunförsvaret och för att främja barns hälsa och rätt hjärnfunktion. Låt oss ta en titt på fördelarna!
Vanlig kefir eller en kefir smoothie med tillsats av frukt är en utmärkt, mycket näringsrik dryck som hjälper barn att växa bättre.
Kefir hjälper till att upprätthålla barnets immunsystem starkt och hälsosamt
Kefir är en uppfriskande probiotisk dryck, endast tillverkad av kefirkorn, som innehåller ett stort utbud av gynnsamma bakterier och en mängd goda jästar.
Den innehåller också mineraler, vitaminer, aminosyror, proteiner och enzymer, de viktigaste bland dem är vitamin A, vitamin B2 och B12, vitamin D, vitamin K, kalcium, magnesium och fosfor.
Kefir stärker ben, tänder och tandkött och förbättrar ämnesomsättningen, samtidigt som man främjar ett korrekt utnyttjande av fetter, proteiner och kolhydrater.
Kefir kan vara mycket användbar för att hjälpa barnen att bli starkare och bekämpa alla skadliga bakterier och virus som de kan komma i kontakt med på dagis, skola eller utomhus.
På grund av den stora mängden fördelaktiga probiotiska kulturer hjälper kefir barn att få färre influensa, förkylning och maginfektioner och behöver därför färre antibiotika och andra läkemedel, vilket kan ha många negativa biverkningar.
Om barn får ordinerat antibiotika kommer kefir att skydda deras tarmflora och hjälpa dem att slåss bättre.
Kefir-probiotika är därmed en mycket viktig del av näring under barndomen och ungdomarna, eftersom de kommer att hjälpa till att utveckla ett starkt och friskt immunsystem.
Kefir innehåller vitaminer som är viktiga för barnens hälsosamma tillväxt
Kefir är rik på vitaminer B1, B12, D och K, viktigt för en sund fysisk tillväxt och hjärnutveckling. Det är också en uppfriskande och välsmakande drink som kan smaksättas med färsk frukt, honung och müsli, vilket gör det till en oemotståndlig dryck som alla barn kommer att älska!
Barns nervsystem, korrekt hjärnfunktion och mental prestanda beror mycket på det dagliga intaget av B-vitamin, som kan erhållas i lämpliga mängder genom kefirdrycker.
Vitamin B12 lagras vanligtvis i små mängder i vår kropp och måste ständigt ersättas med livsmedel som innehåller det - kefir är en av de hälsosammaste och mest smakfulla bland dem.
B12 är nödvändigt för barnets normala hjärnaktivitet och det hjälper till att producera acetylkolin som hjälper till minne och lärande.
Att konsumera vitamin B12 genom kefir kommer också att bidra till produktionen av röda blodkroppar, som transporterar syre i hela kroppen, vilket förhindrar barn från att vara svaga, trötta och för magra.
Vitamin B1, känd som tiamin, är också involverad i utvecklingen av acetylkolin och förbättrar barnets minne, medan dess brist kan manifesteras i minskad aptit, trötthet och svaghet.
Det närar nervsystemet, hjälper till att frigöra energi från kolhydrater och främjar tillväxt och god muskelton.
Kefir är ett utmärkt utbud av tiamin, särskilt för barn som äter för många godis, eftersom den överdrivna konsumtionen av socker kan tappa lagringen av vitamin B1 i kroppen.
D-vitamin är nödvändigt för barns benväxt och utveckling, för det hjälper till att ta upp kalcium. Ett barn som lider av vitamin D-brist kan ha högre risk för bedövad tillväxt, svaga ben och sprickor.
Vitamin K: s närvaro i barnens blod är viktigt för att säkerställa korrekt blodkoagulation. K-vitamin hjälper till att producera blodkoagulerande proteiner som kontrollerar både koagulering och antikoagulation.
Avsaknaden av vitamin K kan få små snitt att blöda länge och orsaka små skador till stora blåmärken.
Även laktosintoleranta barn kan dra nytta av Kefir
Till skillnad från många andra mejeriprodukter som är osmältbara och innehåller mycket sackaridsocker (laktos), är kefir en idealisk probiotisk dryck för barnen som inte tål laktos.
Kefir innehåller massor av fördelaktiga bakterier och jästar, som ger laktas, ett matsmältningsenzym som bryter ned laktos under jäsningsprocessen och på så sätt förfördelar mjölk.
Barn som är laktosintoleranta kan därför säkert dricka kefir även på tom mage.
Förfördelningsprocessen kan emellertid förbättras ännu mer om kefir får jäsa under en något längre tid, men den bör aldrig konsumeras kokt, för höga temperaturer förstör alla dess enzymer.
Forskare från Ohio State University har visat att kefir avsevärt kan minska magsmärtan och minska uppblåsthet, vindbildning, diarré och andra symtom på laktosintolerans.
Men om något litet symptom på intolerans uppstår av någon anledning, kan du alltid förbereda en soymilk kefir och så förse ditt barn med alla fördelaktiga probiotika och vitaminer som kefir korn innehåller.
Dela dina erfarenheter och recept med andra människor. Lämna en kommentar nedan.
