Gå någonsin in i dörren efter en lång dag på jobbet, titta i kylen och skåpen och vet att det inte finns något i dem som är snabbt och enkelt att göra? Inte tanken på att slava i köket efter att ha kört utan stopp bara lämnar du tömd ännu mer?
Vi vet alla att vi bör skapa en komplett veckemeny innan vi går in på vår livsmedelsbutik för att försäkra att vi har allt vi behöver till hands. Men ibland kommer livet bara i vägen. Någonting dyker upp som inte tillåter dig att komma till butiken när du planerat eller glömde att lägga till någon nyckelingrediens i din lista.
Du behöver inte vara begränsad till en middag med jordnötssmör och gelésmörgåsar (inte för att de är dåliga) bara för att livet kom i vägen eller att dina planer har förändrats. Så länge du håller några grundläggande häftklamrar till hands kan du piska upp en snabb måltid som kommer att vara lika tillfredsställande som om du har använt hela dagen på att arbeta med den.
Vilka livsmedel bör du hålla i lager hela tiden om du befinner dig i en nypa och för trött för att göra mycket åt det?
Pasta
När du inte har något annat att laga mat, kan pasta alltid rädda dagen. Allt du behöver är lite vatten för att koka upp det och du har redan fått det mesta av din maträtt fullbordad.
Det finns en mängd olika pasta att välja mellan. Du kan gå med långa spagettinudlar, eller något mindre som makboner. Om du är medveten om hälsa kan du hålla vete pasta till hands, eller gå efter något som är organiskt eller glutenfritt.
Det bästa med pasta är att du kan para den med så många saker. Tillsätt lite protein, till exempel malad hamburgare, tärnad kyckling eller konserverad tonfisk. Om du vill ha mer fiber (vilket är bra för dig), inkludera några grönsaker som broccoli eller sparris.
Samma idé om variation gäller när det gäller såser. Dina måltider kan vara mycket olika beroende på om du använder smör, olivolja, spaghettisås eller någon form av alfredo som din "sås" som du väljer.
Ris
Som pasta är ris också ganska enkelt att laga. Kasta den i vattnet, låt den koka och fluffa den sedan upp för att servera den. Om du vill ha snabbt, gå direkt. Men om du behöver lite tid att bara koppla av en minut innan du äter, använd den riktiga affären och njut av tiden med fötterna upp med en drink i handen.
Och ris har hälsosamma alternativ också. Välj multikorn eller vild ris för olika texturer och smaker. Välj brunt ris över dess vita motsvarighet eftersom det har fler vitaminer och näringsämnen eftersom det är mindre bearbetat.
Tillsätt lite konserverade tomater och kryddor till det kokta riset för en spansk middag, eller lägg i lite sojasås och honung för en teriyaki-smak. Blanda i kokt korv, räka eller kyckling om du är hungrig efter en jambalaya.
Frozen Stir-Fry Veggies
Håll din frys fylld med grönsaksgrönsaker och du kommer alltid att ha en måltid som är bara några minuter från att vara komplett. Du behöver inte ta dig tid att tina dem innan du lagar mat. Bara olja och värm en panna (eller wok) och släng dem in.
Om du är okej att äta vegetarian för en måltid kan det vara tillräckligt för middag oavsett om du äter dem på egen hand eller med lite tofu som kastas in. Eller om du har lite rest kyckling i kylen från kvällens middag, kan du hacka upp den och lägg till den i blandningen.
Server dem över ris (se ovan) för en måltid som är lite mer tillfredsställande och som håller längre i magen. Du kan också steka dem och lägga dem till din pasta med lite tomatsås för en köttfri marinara fylld med vitaminer och mineraler om du vill.
Frozen Hamburger Patties
Om du matar en familj av kött och potatis, kan den här ingrediensen bara spara dagen åt dig. De flesta kött kan inte tina snabbt och bli uteslutna som alternativ om du inte har planerat ett par dagar i förväg. Emellertid kan nötkötttappar gå från frys till stekpanna utan problem alls.
Det trevliga med hamburgare är att alla kan göra sina egna precis som de gillar dem, vilket gör en lycklig familj. Ställ in ketchup, senap, lök, smak, pickle, steksås, mayo- eller ostskivor och låt varje person göra sitt eget lilla mästerverk. Den enda gränsen för vad du kan placera ovanpå är vad kryddor som lurar i din kylskåpsdörr.
Du har inte fastnat bara äta dem som hamburgare heller. Bara för att de kommer som patties betyder det inte att du måste hålla dem så. Hacka upp dem och lägg dem till din pasta eller ris, eller lägg dem i din stek för en komplett, snabb och enkel måltid.
Naturligtvis kommer de att ha lite annorlunda smak och textur än de färska sakerna, men var är känslan av äventyr i det? Bor på kanten lite.
Potatisar
Potatis är ofta tänkt på sidorätter, vilket de är bra för, men de kan också vara en viktig stapelvara i en måltid också. Och de är superlätt att laga.
Om du har några saker du vill göra innan du äter, kastar du bara dem i ugnen inslagna i tennfolie i 45 minuter till en timme vid 350 grader. Eller, om du är hungrig på grund av att du missade lunch, mikrovågsugn en spud i tre till fem minuter (beroende på storleken) tills den är mjuk och squishy.Hursomhelst kommer du att sluta med en varm, redo att äta potatis.
Fyll på med kokta grönsaker och ost till en måltid som är extremt fyllig och kommer att tillfredsställa dina smaklökar utan att lämna dig hungrig på en timme. Släng på ett par baconbitar och lite lätt gräddeost för att få en fettsnål måltid som inte smakar som om du räknar kalorier alls.
Du kan också skära upp den och steka den med lite olivolja, malad kalkon och italiensk smaksättning för en komplett måltid på bara några minuter. Eller koka dem med lite kalkonkorv och morötter för en tröstande varm middag på en blåsig kall dag.
Om du håller dessa fem mat till hands kommer du alltid att ha en måltid tillgänglig för dig vid ett ögonblick. Naturligtvis, om du inte gör det, finns det alltid pålitliga jordnötssmör och gelé.
