Att gå vegan kanske låter dyrt och skrämmande, men det behöver inte vara det. Kolla in våra enkla sätt att bli vegan så tackar vi oss efteråt.
Att bli vegan behöver inte bränna ett hål i din budget. Begreppet veganism är dyrt har sitt ursprung i de högre kostnaderna för sojaprodukter och köttersättningar, som verkligen kan lägga till.
För att hjälpa dig övergången till en vegansk livsstil (antingen från en vegetarisk kost eller en som innehåller kött), och göra det billigt, följ dessa sju enkla tips.
1. Håll fast vid häftklamrar
KällaVegans matvaror är livsmedel som växtbaserad mjölk, ris, pasta, bönor, quinoa och mutter. Många tror att du måste laga måltider med långa ingredienslistor eller recept som använder dyra produkter.
Ett sätt att göra en hälsosam måltid är att välja ett säd som bas - som pasta, ris eller quinoa - och sedan skära upp färska grönsaker och en burk bönor. Kasta det hela i en skål, skär upp lite avokado och kläd skålen med citronsaft och olivolja, eller använd ett förband (som denna agave och lime).
Du kan få mycket näringsvärde genom att använda färska grönsaker, frukt och nötter i dina måltider utan att behöva spilla på dyra köttersättningar.
2. Kok dina måltider
Även om det kan tyckas enklare att bara gå ut och köpa något som redan har gjorts, tenderar veganalternativ att vara dyrare än att göra det hemma (såvida du inte vill äta pommes frites). Till exempel kostar en acai-skål i min hemstad 10 dollar, medan jag kan göra den hemma för cirka $ 5 per portion.
Om du väljer att laga mat hemma behöver du inte oroa dig för att fastna på en plats med vänner som inte har några veganalternativ (du skulle bli förvånad över hur många saker som använder smör och ägg), och du vann Jag måste tappa efter en vegansk quinoaskål på 12 $.
Många recept tar inte mycket tid och använder relativt billiga ingredienser. Personligen gillar jag verkligen att göra vegansk köttbollsuppsättning (minus mozzarella) eller vegan-hummusomslag med gurkor, tomater, avokado och rucola.
3. Köp i bulk
Att köpa i bulk kan verkligen spara pengar, särskilt när du är vegan. Färsk frukt och grönsaker kan verkligen lägga till. Att välja att köpa stora påsar med fryst frukt och köpa stora mängder grönsaker hjälper dig dock på lång sikt.
Frusen frukt kan användas i smoothies, chiafröpudding, yoghurt, parfaiter och många andra recept. Det är bra att hålla och kan vara en del av flera olika måltider.
En påse på 48 oz fryst frukt kan kosta dig mindre än 10 dollar i mataffären, vilket är mycket billigare än att köpa flera mindre påsar eller köpa färsk frukt.
4. Köp generiska produkter
källaJag har använt flera generiska produkter och för det mesta är det ingen skillnad. Saker som ris, pasta, spannmål, konserverade bönor, havregryn, bröd och nötter och frön är produkter som är bra att köpa generiska.
Om du hoppar över varumärken på produkter kan du spara mycket pengar när tiden går (det verkligen ökar), och många konsumenter är inte medvetna om att i många fall "samma tillverkare producerar de generiska produkterna och varumärket".
5. Leta online efter produkter
Det finns några riktigt bra platser som The Better Health Store och Thrive Market som erbjuder lägre priser på hälsosamma veganalternativ än livsmedelsbutiker eller hälsokostbutiker, och också kan erbjuda dig fler alternativ med varulager som inkluderar produkter som inte erbjuds i din lokala livsmedelsbutik.
Piping Rock erbjuder också mycket låga priser på kosttillskott, som du kanske vill tänka på när du flyttar till en vegansk diet. Speciellt i början kan det vara svårt att veta vilka vitaminer som tar sig in i din kost och vilka du saknar.
Om du börjar känna dig trög eller märker en skillnad i ditt humör eller det allmänna välbefinnandet, kanske du inte balanserar din kost tillräckligt.
Färsk frukt och grönsaker har massor av vitaminer och mineraler. Men om du väljer att ta ett tillskott på sidan för att öka ditt vitaminintag, kan du hitta probiotika, multivitaminer och näringsoljor till mycket bra priser på Piping Rock (jag personligen använder webbplatsen och svär vid det!).
6. Planera dina måltider
En av de största råd som jag kan ge någon som flyttar till en vegansk livsstil är att se till att du planerar dina måltider. Detta är av två skäl: att se till att du får tillräckligt med varje matgrupp i din diet och spara pengar.
Att planera dina måltider hjälper dig att spara pengar eftersom du kan köpa ingredienser som kan användas mer än en gång, som att använda ett block av tofu i både ett curryrecept och ett tofu-krypteringsrecept. Fördubbling hjälper dig att köpa mindre ingredienser och ser till att ingredienserna inte går till spill.
7. Undvik dyra (och ohälsosamma!) Ersättare
Kött- och ostersättningar kan vara mycket dyra och är inte nödvändigtvis de hälsosamma på grund av att de är mycket bearbetade. Enligt Daily Burn "är de flesta köttersättningar mycket bearbetade och full av konstgjorda fyllmedel". Så att ersätta kött med dessa produkter är inte bättre för oss.
"Andra konstgjorda tillsatser har visat sig ha biverkningar som inkluderar illamående, yrsel, viktökning, minskad absorption av mineraler och vitaminer och till och med cancer, säger Rachel Berman, R.D., författare till Boosting Your Metabolism for Dummies.
Detsamma gäller för Daiya och andra märken av konstgjord ost och mejeriprodukter. De kan verkligen öka din livsmedelsräkning och själva Daiya-osten är faktiskt full av mättat fett - den dåliga typen som kan täppa dina artärer.
En vegansk viktminskningsplats bröt ner fettinnehållet i ett paket med Daiya mozzarellaost, med uppgift, ”En portion innehåller 90 kalorier och 60 av dem kommer från fett. Det betyder att 67% av kalorierna kommer från fett. Detta är definitivt en fettrik mat. ”
Hur förblir motiverad?
När din nya vegan livsstil blir svår att underhålla, kom ihåg varför du övergick till en början. Var det en hälsoskäl? Var det moraliskt? Om du granskar dessa skäl som resonerar med dig hjälper du att driva dig framåt och förbli stark.
Kom ihåg att det finns enkla sätt att bli vegan. Att göra något bra för oss själva och våra kroppar behöver inte vara ett dyrt åtagande, bara ett positivt.
