Förutom att det är ett substitut för socker har kanel andra hälsofördelar. Lär dig allt om de fantastiska fördelarna med kanel och krydda din mat (och ditt liv) med det.
När jag tänker på kanel, föreställer jag mig mina dagar i gymnasiet när jag brukade ha havremjöl med en bit kanel till frukost. Det var den perfekta kombinationen. Jag äter inte så mycket nu, även om jag använder det för mitt hår - men det är en annan historia.
Kanel är ett krydda som kommer från grenarna av vilda träd som tillhör släktet "Cinnamomum." Det är hemmahörande i Karibien, Sydamerika och Sydostasien.
Det finns två typer av kanel: Ceylon kanel (Cinnamomum verum), som ofta anses vara "riktig kanel", och Cassia kanel eller kinesisk kanel (Cinnamomum aromaticum), som härstammar från södra Kina och är vanligtvis billigare än Ceylon kanel.
Oavsett om det är dyrt eller billigt, kanel anses vara det näst mest populära krydda, efter svartpeppar, i både Europa och USA. Det har konsumerats sedan antika Egypten och medeltiden för att behandla medicinska tillstånd som artrit och ont i halsen.
Detta säger att krydda har mer än fem hälsofördelar. Det är dock viktigt att du först konsulterar din läkare och gör ett allergitest, eftersom kanel också kan vara giftigt i stora doser.
1. Bekämpar infektioner och virus
Kanel är riktigt bra när det gäller att försvara kroppen mot sjukdomar helt enkelt för att kryddan är ett naturligt antimikrobiellt, antibiotiskt, svampdämpande och antiviralt medel.
Detta krydda är mycket kraftfullt för att öka immuniteten, varför många kulturer använder kanel som ett naturligt sätt att bekämpa starka infektioner och virus. Vissa studier har till och med visat att det kan minska risken för att få HIV-viruset.
Så var kan du hitta dessa immunförstärkande egenskaper hos kanel? De finns i kanelens eteriska oljor. Dessa oljor kan också skydda oss från olika bakterier, vilket kan orsaka utbrott på hudens yta, leda till förkylning eller influensa och orsaka problem i matsmältningskanalen.
2. Förhindrar eller botar Candida
Låt mig först berätta vad som är Candida. Det är en jästliknande, parasitisk svamp som ibland orsakar trast. Du vet redan att kanel har svampdödande egenskaper.
Dessa egenskaper kan vara effektiva för att stoppa eller härda Candida-överväxt i matsmältningskanalen. Varför? Kanel reducerar mängden farliga Candida Albicans. Det är farligt eftersom det är jästen som orsakar överväxt av Candida som leder till andra symtom på matsmältningen och autoimmuna.
Forskare visade bevis på att personer som fick kanelolja eller kanel extrakt visade förbättrade nivåer av Candida-jäst och en minskning av symtomen.
De drog också slutsatsen att detta krydda hjälper till att bekämpa candida genom att bekämpa inflammation, jäst och autoimmuna reaktioner i tarmen och att öka immunhälsan. Slutligen hjälper kanel också att kontrollera blodsockernivåerna - för mycket socker i matsmältningsorganet tros öka risken för candida.
3. Bekämpar allergier
Jag vet inte hur människor mår när de har allergier, men deras uttryck berättar mycket. Här är några goda nyheter: vissa studier har visat att personer som lider av allergier har hittat lättnad tack vare fördelarna med kanelföreningar, vilket inte bara minskar inflammation och bekämpar histaminreaktioner i kroppen, utan också hjälper till att minska symptomen på astmaattacker. Så om du lider av allergier kan du prova kanel.
4. Förbättrar hudens hälsa
Vilka egenskaper hos kanel kan förbättra din hudhälsa? Kanel har antibiotika- och antimikrobiella effekter som skyddar huden mot infektioner, utslag, allergiska reaktioner och irritationer. Om du vill använda den för din hud, köp antingen kanelolja eller kanelpulver.
Det är lättare att använda oljan. Du behöver bara applicera den direkt på huden, och det hjälper till att minska inflammation, smärta, svullnad och rodnad. När det är blandat med honung, en annan antimikrobiell ingrediens, kan detta krydda öka hudens hälsa och hjälpa till med akne, rosacea och andra hudallergier.
5. Förbättrar tandhälsa och andetag
Det kan låta galen att använda kanel som tandkräm, men det gör definitivt jobbet. Vissa människor använder det som ett naturligt antibakteriellt munntvätt eller tandpulver eftersom det är mer potent än andra testade växtextrakt, och som vissa studier visar kanel skydda dina tänder mot bakterier i munnen.
Som du vet orsakar bakterier dålig andedräkt, tandröta, hålrum eller infektioner. Jämför kanel med pepparmynta: de kan både användas som ett naturligt smakämne och uppfriskare.
Kanel är mer än bara ett krydda i köket som används för att smaka mat. Det har många hälsofördelar - vissa som fortfarande är omtvistade medan andra är mer accepterade - och borde också vara en del av våra hälso- och skönhetsrutiner. Känner du till andra fördelar med kanel? Ska du ta med kanel i din diet? Dela dina tankar nedan.
