Du vet att du borde äta mer grönsaker för bättre hälsa, men vad ska du göra om du inte är en grön fanatiker? Hur ser du till att du får dina fem portioner om dagen när tanken på bara en morotpinne räcker för att få dig att få näsan?
Det är ingen tvekan om att äta en mängd olika grönsaker är oerhört bra för dig.
Broccoli och morötter innehåller mycket A-vitamin, vilket är bra för din hud och ögon, medan okra, potatis och spenat packar i mycket C-vitamin som ökar ditt immunsystem och hjälper dig att hålla ett friskt hjärta.
Men vad händer när du inte är galen om att äta dessa hälsosamma livsmedel? Hur ser du till att du får dem in i din diet utan att spendera dina måltider för att försöka tvinga dem ner i halsen på samma sätt som ett barn gör när de möter en platta med gröna gröna?
1. Sätt dem med lite olivolja
källaOm du tycker att vanliga, råa grönsaker är lite för tråkiga för din smak, är det dags att ge dem lite mer smak och stil genom att kasta dem i en stekpanna med lite olivolja (vilket också är bra för ditt hjärta).
Skiv eller tär dem och tillsätt dem i den uppvärmda oljan i en minut eller två bara för att ge dem lite smak. Du kan också laga några olika grönsaker åt gången så att du har en färgstark bouti av ätligt undrar.
Strö över en streck havssalt eller citronpeppar kryddor när du tar bort dem från pannan. De kommer att ha en smakfull smak som gör att du kommer tillbaka för mer.
2. Fördela dem
Ibland kan smaken av grönsaker vara lite stark. Broccoli är en av dem, eftersom det är allt du kan smaka i timmar om du kastar en floret eller två i munnen när den är rå. Men du kan minska deras smakstans om du tappar dem.
Ånga veggien efter eget val i 30-60 sekunder och lägg dem sedan i kallt vatten. Detta kommer att minska deras överväldigande smak och göra dem mer smakliga för dig att äta.
3. Skapa ett hälsosamt dopp
källaDet kommer inte att göra dig något bra hälsosamt om det enda sättet du äter dina grönsaker är när de blir kvävda med höga fett- och kaloridoppar. Den typen besegrar syftet, eller hur?
Tja, det betyder inte att du måste gå utan ett smakfullt dopp och äta dina grönsaker i råa. Det betyder bara att du kanske måste ta ett ögonblick för att skapa ditt eget dopp som inte spårar dina hälsosamma ansträngningar.
Hummus är ett bra dopp för grönsaker eftersom det är hälsosamt och finns i en mängd olika smaker som passar de flesta smaklökar. Du kan också ta icke-fett grekisk yoghurt och blanda in några italienska smaksättningar för ett dopp som gör att du kommer tillbaka för mer.
4. Lägg dem till din huvudrätt
källaIngen säger att de grönsaker som är bra för din kropp måste serveras som en sidorätt. I själva verket har några av de bästa huvudrätter grönsakerna inkluderade rätt i dem.
När allt kommer omkring kan du ha lättare att äta dina grönsaker om de är inneslutna i mat som du faktiskt gillar. Några exempel på kompletta måltider-i-ett inkluderar Shepherd's pie, grytor och potta pajer. Var inte rädd att experimentera i köket och laga kreativa (och välsmakande) rätter.
5. Saft dem
källaOm du bara inte kan tycka att du tappar tanken på mat dina grönsaker, har du någonsin funderat på att dricka dem?
Med alla saftmaskiner som finns på marknaden idag är det inte så svårt att hitta en inom din prisklass som gör att du kan få din dagliga kvot med färska produkter utan att behöva hitta nya sätt att servera dem på varje måltid.
En av de fantastiska sakerna med juice är att du har oändliga möjligheter med recept för att skapa de smaker du föredrar. Du kan också blanda lite frukt för att ge din dryck ett lite extra näringsrikt kick med lite naturlig sötma.
6. Prova något nytt
Om du inte gillar morötter och selleri nu är chansen god att du inte kommer att gilla dem. Så du kommer bara göra dig helt eländig genom att försöka kväva dem dag in och dag ut i hälsa. Men dina alternativ sträcker sig långt utöver bara dessa två vanliga dietmat.
För att hålla dig motiverad och inspirerad att äta vitaminpackade grönsaker, experimentera med nya som du aldrig har provat. Tillbringa lite tid med färskvaror i din stormarknad och försök hitta grönsaker som intriger dig som du aldrig har haft eller förberett tidigare.
Har du till exempel haft bok choy eller rödbetor? Vad sägs om selleri eller daikon rädisa? Jicama, rapini eller spirulina (tang)? Nej? Tänk på alla kroppens hälsosamma ätealternativ som du saknar.
Gör det en punkt att prova något nytt med varje livsmedelsbutikbesök. Det är dags att utöka dina grönsakshorisonter!
7. Håll ett öppet sinne
Om du går in på idén att bli en vanlig grönsakspetare med hat och förakt, kommer du naturligtvis inte att njuta av dig själv. Du har redan övertygat ditt sinne på annat sätt och gör hela processen till en som leder till dåliga känslor och negativa känslor.
Istället för att fokusera på det faktum att du hellre skulle äta en bit chokladkaka (eller någon annan av dina favoritdesserter), ge grönsakerna en chans.Var uppmärksam på deras smak och konsistens. Du kan till och med upptäcka att du gillar en eller två av dem. Jag vet. Det kan vara svårt att tro, men allt är möjligt.
Grönsaker är inte fienden. De hjälper dig att leva ett långt och hälsosamt liv. Hitta sätt att göra dem till en regelbunden del av din diet och du kommer att märka fördelarna snart nog.
