Du har definitivt hört talas om Raw Food-rörelsen. Du vet att många kändisar har hoppat på denna mega friska bandvagn och ser ut och må bättre än någonsin. Din nyfikenhet toppades, men du är bara inte helt övertygad om att det här är något som är värt att gräva in. Vi presenterar dig grunderna om Raw Food: The Good, the Bad and the (un) Hungry.
Vad är rå mat, exakt?
Enkelt uttryckt äter rå matfrukter frukt, grönsaker, nötter och frön, groddar, rotgrönsaker och squash, färska örter och kryddor.
Eftersom maten som konsumeras måste vara okokt och obearbetad, beroende på livsstilen och förhållandena, kan råmatdieten också innehålla rå fisk (för vissa Sashimi?), Rått kött (Carpaccio, någon?) Och icke-homogeniserad och icke-homogeniserad pastöriserade mejeriprodukter, som inkluderar rå mjölk, ost och rå mjölkyoghurt.
Nu måste maten vara rå, men den viktigaste aspekten av denna diet är värmen. Eller, brist på det, för att vara mer exakt.
Uppvärmningen av rå mat får inte överstiga 40 ° C.
När maten kokas över denna temperatur förlorar maten den stora andelen av dess näringsvärde, vilket gör den mindre hälsosam, till och med potentiellt skadlig för kroppen.
De bearbetade, överkokta livsmedelna förlorar sin livskraft, inklusive de gynnsamma enzymerna, näringsvärdet och energin och blir väsentligen "döda".
Resultatet?
Tja, det kräver inte ett geni att sätta två och två samman här, men låt oss bara säga att råa matister liknar intaget av "döda" livsmedel med en direkt infusion av död energi i våra kroppar, samt bidrar till sjukdomar .
Hur gör Raw Thing rätt?
Detta är väldigt individuellt och du bör verkligen konsultera en läkare, även om du bara funderar på att byta till någon form av en råmatdiet, vare sig det är en vegetarisk väg du överväger, eller det vanligaste alternativet, en rå vegansk kost .
De allra flesta som redan är där har valt en hög rå procentsats eller en viss procent av råa livsmedel i sin diet. Ett exempel på detta skulle vara en "75 procent rå diet" med en kombination av några noggrant utvalda icke-råa element.
Varför (fattar människor) beslutar att bli rå?
Listan över skäl är oändlig men de har alla en gemensam nämnare: önskan och behovet av att vara frisk.
Ett stort antal rå matister har blivit så som ett resultat av att de söker lättnad under eller efter en allvarlig sjukdom. Den alternativa medicinska vägen kommer ofta att leda dem i denna riktning när insikten är att det bästa sättet att hantera sjukdom är att ta bort orsaken snarare än att undertrycka symtomen.
Några av de bästa fördelarna med att gå rå inkluderar:
- En nästan automatisk viktminskning och underhåll utan känsla av hunger och berövning
- Bättre matsmältning
- En minskning av såväl kolesterol som LDL-kolesterol, känt som det "dåliga" kolesterolet
- En möjlig minskning av svårighetsgraden av kronisk inflammation vid tillstånd, såsom reumatoid artrit
- Hjälp till att stabilisera ens blodtryck
- Ett betydligt högre intag av vitamin A, C och E, folat och mineralerna kalium och koppar
- Lindring för symtom som orsakas av former av ångest och depression
- Ett ungdomligt, strålande utseende, präglat av glänsande hud
- Ökad energi, framförd av den livskraft som direkt införts i ditt system
Vem är på Celebs-gått-rå scenen?
Ingenting skapar en surr eller toppar popularitet som en stadig kändis som följer.
Viktminskningen, förbättrad skönhet och ökad energi har lockat i många kändisar, vilket gör några av dem till den perfekta affischen för denna rörelsas synliga fördelar.
Demi Moore, Sting, Cher och Susan Sarandons åldersbeständiga uppträdande har till stor del hänförts till deras attraktion mot råhet.
Skådespelaren Jeremy Piven och den berömda designern Donna Karan har kastat betydande kilo med denna mattrend som säkert tar upp mer och mer ånga längs vägen och lämnar modet status i dammet.
