Glöm takeaway curry - de kommer att göra dig fet! Prova istället dessa hälsosamma alternativ i din långsamma spis! Vi har 3 lågfett crockpot curry till dig.
När helgen kommer kan det vara ganska frestande att plocka upp telefonen och beställa en curry från din lokala takeaway, att njuta av med några öl eller en flaska vin medan du kopplar av framför TV: n och ser en film på fredagskvällen. Gör det dock inte! Spara pengar och kalorier genom att förbereda dina egna i förväg! Förbered ingrediensen på torsdag kväll, och kom sedan allt i crockpotten på fredag morgon så är det klart när du kommer hem från jobbet!
# 1 Frisk thailändsk grön curry med kyckling
Denna currymaträtt är så lätt att tillverka, och det finns knappast något fett i den också, vilket gör den till en perfekt midveckamiddag att komma hem till. Föreställ dig lukten av thailändsk currysås när du kommer genom dörren, ut ur den våta och kalla natten ...
Glöm inte att använda färsk grönsak om du gillar lite extra bett, för paket / frysta grönsaker kommer förmodligen att bli lite fuktig på grund av den tid det spenderar i crockpotten. Servera med brunt ris och massor av den smaskiga såsen för att fylla dig fint!
Varför är det så hälsosamt? Det är väl laddat med protein och fiber till en början! Det är kalorifattigt och reducerat fett, och beroende på vad du bestämmer dig för att servera det kommer du också att skära ner kolhydraterna. En portion innehåller mindre än 300 kalorier, så du behöver inte känna dig skyldig alls när du njuter av den aromatiska maträtten.
Det finns fyra portioner totalt, så bjud in dina platta kompisar eller vänner att tappa in också!
Ingredienser:
- 1 kg hudlösa, benfria kycklingbröst, tärnad
- 1 medelgul lök, tunt skivad
- 1 16oz påse-stek grönsaker (eller använd ditt val av färska)
- 1 15oz kan tända kokosmjölk
- 5 vitlöksklyftor, köttfärs
- Juice från 1 lime
- 3 msk grön currypasta
- 2 msk brunt socker
- 1 msk majsstärkelse
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
Metod:
- Salt och peppar din kyckling och lägg den sedan in i crockpotten.
- Täck med skivor av lök.
- Vispa ihop en kokosnötsmjölk, limesaft, vitlök, socker, currypasta och häll blandningen över kycklingen och lökarna.
- Koka på HÖG i 4-5 timmar.
- Under de senaste 30-45 minuterna av tillagningen, tillsätt grönsakerna - och sedan i en liten skål, blanda majsstärkelse med 1 msk vatten och tillsätt i lerkruka med grönsakerna. Koka tills grönsaker har upphettats och currysås förtjockas.
# 2 Coconut Chicken Curry för din Crockpot
Vilken superlätt curry att göra i din långsamma spis! Söta och läckra - och perfekta att lämna i crockpotten som bubblar bort för när vänner kommer över i helgen, istället för att njuta av gödande curry från den lokala takeawayen.
Servera den i posh kvadratiska tallrikar med fälgar så att du kan diska upp alla smaskiga juicer och inte glömma några varma pittabröd och en trevlig flaska vin för att tvätta det med!
Ingredienser:
- 3 kycklingbröst (hudlösa, benfria) cirka 2 kilo, skär i 1 tum kuber
- 1 hel lök
- 1 hel paprika (sådd) Jag gillar sötma från röda paprika
- 1 (6 oz) kan tomatpuré
- 1 (14 oz) kan kokosmjölk
- 1 1/2 t salt
- 1 T currypulver
- Du kan lägga till lök, tomater, svamp & dina favoritgrönsaker. Prova lite citrongräs :)
- 1 T Garam Masala (Indian Spice Mix)
- Majsstärkelse (för att tjockna, valfritt)
- Färsk koriander, hackad
Lägg till några färska kokosnötsspån (eller osötade kokosspån) och färsk basilika också - yum!
Metod:
- Lägg den kuberade kycklingen i långsam spis.
- Lägg resten av ingredienserna (utom majsstärkelse och koriander) i en matprocessor eller mixer och blanda tills det är jämnt.
- Häll såsblandningen över kycklingen i långsam spis och blanda väl.
- Laga på LOW i 6 timmar.
- Om det inte är tillräckligt tjockt, tillsätt lite majsstärkelse blandat med vatten ungefär en timme innan servering.
# 3 Veggie & Chickpea Curry
Letar du efter en enkel och hälsosam curryrätt att laga mat i din långsamma spis som kommer att fylla dig? Detta recept är staplat med grönsaker och kikärter, som säkert kommer att fylla en helhet. Du kan till och med servera med couscous, som expanderar i magen och håller dig nöjd ännu längre!
Ingredienser:
- matsked olivolja
- 1 1/2 koppar hackad lök $
- 1 kopp (1/4 tum tjocka) skivor morot $
- 1 matsked currypulver
- 1 tsk brunt socker
- 1 tsk riven skalad färsk ingefära
- 2 vitlöksklyftor, köttfärs
- 1 serrano chili, ympad och hackad
- 3 koppar kokta kikärter (garbanzobönor)
- 1 1/2 kopp kubad skalad bakpotatis $
- 1 kopp tärnad grön paprika $
- 1 kopp (1 tum) skära gröna bönor
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1/8 tesked mald röd paprika
- 1 (14,5-ounce) kan tärda tomater, odras
- 1 (14 ounce) kan vegetabilisk buljong
- 3 koppar ny spädbarn
- 1 kopp lätt kokosmjölk
- 6 citronkilar
Metod:
- Värm upp olja i en stor non-stick stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt lök och morot, täck och kok 5 minuter eller tills de är mjuka.
- Tillsätt currypulver, socker, ingefära, vitlök och chili
- Låt koka i 1 minut under omrörning.
- Placera lökblandningen i en elektrisk långsam spis med 5 liter.
- Rör in kikärter och nästa 8 ingredienser (genom buljong).
- Täck och koka på HÖG 6 timmar eller tills grönsaker är mjuka.
- Tillsätt spenat och kokosmjölk
- Rör om tills spenat vinner.
- Servera med citronkilar.
Vad spenderar du dina sparade pengar i helgen?
Så du har sparat lite extra pengar genom att laga din egen helgkarri i din crockpot - berätta vad du kommer att spendera pengarna på istället! Beställde du en betalningsfilm på TV: n? Kanske använde du pengarna på bensin för att gå någonstans trevligt i helgen? Lägg till dina kommentarer nedan.
