Det finns ingen person i den här världen som inte gillar färska bakverk. Så det är logiskt att många väljer att starta ett bageri. Om du är en av dessa människor, här är de saker du behöver veta om att starta ett bageri, som ett hemföretag, steg för steg.
Innan jag börjar ge dig tips, skulle jag vilja råda dig att anställa så många yrkesverksamma som du har råd att hjälpa dig, särskilt om du inte kommer från en affärsvärld. Det finns massor av saker att uppmärksamma på och många möjligheter att skruva fast. En professionell kan rädda dig från detta.
Steg 1 - En affärsplan
Innan du ansöker om licenser och börjar samla recept kan du sitta ner dig och skapa en affärsplan. Detta är bra att göra av två skäl - för det första kommer det att ge dig en inblick i vad du kan förvänta dig och vad du behöver arbeta med, och för det andra, om du letar efter investerare, de ' Jag vill se en bra affärsplan.
Din plan bör bestå av allt som har något att göra med ditt nya hembaserade företag. Skriv ner de förväntade utgifterna, förväntade inkomster samt marknadsföringsstrategier du planerar att tillämpa. Skriv ner allt som korsar ditt sinne, det kan bara hjälpa dig på din väg.
Steg 2 - Utvärdera utgifter
Att starta ditt eget hembaserade bageri kan vara ett ganska dyrt projekt. Du kommer att behöva mycket pengar för att investera i början, och du kan inte förvänta dig att det ska lönas omedelbart.
De flesta av de initiala investeringarna kommer att spenderas på att köpa professionella ugnar och andra köksartiklar. Till exempel kan bara ugnen kosta dig mellan $ 10.000 och $ 20.000, plus alla andra apparater. Och du måste räkna med kostnaderna för att förvärva licenser, vilket tar oss till nästa steg.
Steg 3 - Licenser, förordningar och försäkring
Om du fortfarande inte gör säkerhetskopiering från idén att starta ett hembaserat bageri, måste du ta itu med vissa licenser och förordningar. Antalet licenser du behöver beror främst på det tillstånd du bor i, så den bästa idén är att fråga lokalt.
Du måste antagligen genomföra en hälsokontroll av ditt bageri och du kan förvänta dig tillfälliga inspektioner varje år. Vissa stater kräver att du har en företagslicens, medan andra inte gör det. Ditt lokala småföretag kan hjälpa dig med allt du behöver om detta.
Vissa licenser tillåter dig bara att sälja rullar och bröd från ett hembageri, men inte fruktpajer eller krämfylld bakelse, så se till att du får en licens enligt vad du kommer att göra.
En annan sak du bör vara uppmärksam på är - ansvarsförsäkring. Du vill inte bli stämd om någon får riktig eller förfalskad matförgiftning från din mat. Med tanke på detta - glöm inte att nämna alla allergener som din mat kan ha.
Steg 4 - Bestäm vad du vill baka
Du kan gå med ett bageri som är specialiserat på fullkornsbröd, eller så kan du gå med pajer, kakor, muffins och fylld bakelse. Välj det du är bäst på till att börja med.
När ditt företag växer kan du utöka det och börja baka saker du inte bakade i början. När du precis börjar är det viktigaste att ha den bästa produkten, så inte experimentera och gå med bra beprövade recept.
Se också till att hålla dina recept konsekvent. Du kommer att förlora många kunder om de inser att dina muffins inte är lika bra två månader efter att du öppnade, som de var i början.
Steg 5 - Se till att du har en bra produkt
Oavsett vad du bestämmer dig för att baka, måste du se till att det är en produkt som är värt att spendera pengar på. Du kan inte förvänta dig att folk ska köpa något som inte har någon smak, du måste erbjuda några riktigt läckra bakverk.
Baka ett par pajer, eller vad det än är du vill sälja, och bjud in dina vänner och dina grannar till ditt hus. Bjud dem att prova dina bakvaror och be om deras ärliga åsikter om det. Ju fler åsikter du samlar, desto bättre blir dina produkter.
Steg 6 - Annonsera
Du kan lätt ha den bästa produkten i världen, men om ingen någonsin har hört talas om den, kan den lika gärna inte existera. Därför måste du anstränga dig lite för att marknadsföra ditt hembaserade bageri.
Skicka anteckningar till lokala tidningar redan innan du öppnar. Skapa en webbplats och informera alla dina vänner och grannar om att du öppnar ett bageri. Erbjud att baka något för en välgörenhetsorganisation eller erbjuda prover av dina varor på gatan. Baka några muffins och bär dem till ett stort företag i närheten och fråga om du kan lämna dem som gratisprov för de anställda att prova. Se till att du lämnar visitkort eller broschyrer så att människor kan nå dig.
Välj ett namn och skapa en logotyp för ditt bageri. Kom med något som är lätt att komma ihåg och som kopplar människor till mat - Sweet Bites är till exempel en mycket bättre idé än Sarah's Home Bakery. Logotypen ska vara liten men ändå slående och den kommer att vara bra om du skulle kunna komma med ett fängslande slagord.
Det här är de sex stegen att följa om du vill starta ditt eget hembageri. Jag håller mina fingrar korsade för er damer, och jag skulle vilja höra om era upplevelser.
