Vill du ta reda på hur du skapar fantastiska fruktsmoothies? Läs vidare! Du får också ett hallonsmoothierecept för A Little Taste of Heaven. Njut av!
Ibland älskar du en drink bara för att du älskar smaken på den. Andra gånger eftersom det ger tillbaka några bra minnen. Det är ännu bättre när den kan kombinera de två.
När det gäller denna smoothie, A Little Taste of Heaven, blev jag förälskad i den eftersom den har två av mina favorit smaker blandade, och det väcker minnet av att vakna upp och stirra ut över Hollywood Hills. För mig smakar det som solsken, himlen och Hollywood Hills.
Frukt smoothies - grunderna
Basen för en fruktsmoothie är vanligtvis något som gör den krämig och söt, till exempel banan eller mango. Vissa människor som inte gillar smaken av banan eller mango poppar lite avokado där istället för att göra den smidig och krämig (du behöver bara lite och om du använder rätt mängd kommer det inte att smaka som avokado).
Vissa föredrar glass eller sorbet, om det är en godbit, eller vanlig is, som när den krossas blir smidig, om inte mycket krämig. Du kan också använda köttet från färska kokosnötter.
Sedan finns det vätskan du lägger till för att göra det flytande. Det här kan vara yoghurt, surmjölk (för dig svenskar där ute!), Nötmjölk, juice, kokosvatten, vatten, mjölkmjölk eller grädde.
Kokosmjölk (den typ du köper i en burk, inte den du hittar i mjölkavdelningen) och mejerikräm gör den krämig, medan mandelmjölk eller vanlig mjölk mindre.
Vi har kommit till fruktens smaksättning - det kan vara alla typer av frysta frukter eller bär som kittlar ditt snygga. Du kan också lägga till färsk frukt och bär, men det kommer att göra det mer flytande.
Protein tillsätts ofta till smoothies i form av nötkött eller proteinpulver. Om du vill ha ett bra proteinpulver kan du prova Sunnwarrior's. Det är rått och har fått några bra recensioner.
Jag tror inte att jag någonsin kommer att gilla proteinpulver för när smoothies smakar som, ja, pulver. Sunwarrior's är dock det bästa jag har hittat, och av hälsoskäl och energi skäl lägger jag ibland till det. Det gör det till en mer fullständig måltid och minskar risken för en sockerspark följt av slöhet.
Olika pulver tillsätts ofta för hälsofördelar - spirulina, gröna pulver, maca, etc. De kan förändra smaken, så det är upp till dig om du vill använda dem.
Nu kan det låta konstigt, men många människor lägger till lite kokosnötsolja, eftersom det fyller dig och det har många hälsofördelar. På senare tid har forskare börjat undersöka om det kan förhindra och / eller till viss del bota Alzheimers sjukdom. Du kan hitta mer om studien här.
En vän till mig, som började mata släktingar som drabbades av sjukdomen med kokosnötsgrädde och / eller kokosnötolja, talade med två av sina vänner om det, och han såg en betydande skillnad i dessa människor. Naturligtvis gör jag inte några medicinska påståenden, men delar bara några saker jag har hört.
Sötningsmedel kan användas om frukt och bär du använder inte är tillräckligt söta för din smak. Populära sötningsmedel inkluderar honung (rå, ibland Manuka), lönnsirap, rå agavesirap och stevia. Stevia är ett bra val eftersom det inte ger dig en sockerrush och inte lägger till kalorier, men den har en något konstig smak.
Datum används också som sötningsmedel, särskilt om du har en bra mixer som kan blanda dem helt ner. Du kan också lägga till lite banan för att göra den sötare, men du hamnar med banansmaken i så fall, oavsett om du gillar det eller inte.
När det gäller blandaren finns det vanliga smoothie-blandare, Ninjas, matprocessorer och Vitamixer. Jag föredrar Vitamix eftersom den inte lämnar klumpar, inga obearbetade bitar. Smoothien blir med andra ord superglad (det enda jag hittade att Vitamix inte fungerar för är att göra potatismos. Jag tror att det beror på att det bearbetar potatisen så mycket att all stärkelse kommer ut och du slutar med lim ... men jag tycker att det borde vara OK om du bara lägger till en sötpotatis till din smoothie, vilket är ett utmärkt tillagat till smoothies).
Men en Vitamix kostar en förmögenhet och jag har för närvarande inte en så jag brukar normalt mina lilla Ninjas. För smoothien idag använde jag en matprocessor men när jag besöker min pappa i Sverige och min uppsättning Ninjas finns i Kapstaden.
En liten smak av himlen - tips
När jag brukade göra det här, min favorit bland alla smoothies, i Los Angeles, hade jag en Vitamix. Jag använde också mandelmjölk som min mjölk att välja, inte kokosmjölk. Resultatet som jag gjorde det häromdagen här i Sverige med en matprocessor var mycket annorlunda.
Smoothien i LA smakade mycket som mango och den var inte hälften så tjock som den jag slutade med i Sverige, som smakade mycket mer som kokosnöt och hallon. Det visade sig faktiskt nästan som en krämig pudding, vilket var trevligt, men långt ifrån min LA-version. Om du lägger till en sked med chiafrön och sötar den lite mer, kommer du definitivt att sluta med en mycket krämig läcker pudding.
Om du vill att det ska vara mindre krämigt, använd istället 3/4 koppar vatten och 1/2 kopp kokosmjölk.Eller använd den typen kokosmjölk du köper i en kartong snarare än i en burk, men bör i så fall börja med lite mindre vätska än receptet kräver för att se till att det inte hamnar för tunt.
Om du vill få min LA-version, skär ner mängden hallon som används (av minst hälften) och ersätt mandelmjölk med kokosmjölk. Börja med att bara använda 3/4 koppar mandelmjölk och inget vatten och se hur det går. Du kan alltid lägga till mer. Du kan också lägga till en tesked kokosnötolja om du vill, eftersom det kommer att hålla dig full längre och det har många hälsofördelar.
Jag använde mandelmjöl för denna smoothie, men du kan ersätta det med mandelsmör, som blir krämigare. Du kan också ersätta det med proteinpulver.
Ingredienser: Hallon smoothie recept
- 1c kokosmjölk (jag använde den krämiga du hittar i en burk, inte den du köper i mjölkavdelningen i de flesta butiker)
- 1 / 4c vatten
- 1 1 / 2c Frozen Mango
- 1c Hallon
- 2 msk Mandelmjöl
- 1 tsk Honung
Vägbeskrivning
Lägg alla ingredienser i en mixer och blanda. Om du tycker att konsistensen är för tjock, tillsätt bara mer vatten. Du kan också lägga till fler sötningsmedel om du gillar det lite sötare, vilket också hjälper till att få fram de andra smakerna på ett trevligt sätt.
Naturligtvis kan du alltid använda mer mango och mindre hallon om du bestämmer dig för en mer dominerande smak av mango.
Där har du det! Nu har du receptet på en hälsosam, söt och välsmakande smoothie som kan göra din dag.
