När kroniskt trötthetssyndrom satte ett snabbt slut på en företagskarriär på en mil mil och en timme skapade det också den otroligaste livsförändring som kan tänkas! Nu fri från CFS, krediterar Amy sin återkomst till hälsa till en hel livsmedel, socker / giftfri livsstil.
Amy Crawford är en tidigare företagskarriär som valde att inte lyssna på tecknen som universum gav (under många år) och slutade med diagnosen Chronic Fatigue Syndrome i början av 2011. Utan att inse det vid den tiden skulle CFS markera slutet av sin 18-åriga rekryteringskarriär. Hon är nu grundaren av online-wellnessnavet The Holistic Ingredient, en hälsotränare, en Reiki-mästare, en CTC-utövare, en motiverande talare och författaren eller tre hela e-böcker för mat.
Amy tillbringar mycket av sin tid med sin förtjusande 'sidokick' Wilson, Labradoodle, som kom in i hennes liv i början av sin CFS-resa. Amy bor i Melbourne, Australien och har en mycket mer avslappnad livsstil i dag - tillbringar så mycket tid hon kan i naturen och uppskattar de enkla sakerna. Hon "manifesterar" sig som bor i ett hem med kycklingar i trädgården - hur hon skulle älska att samla ägg varje morgon!
YQ: Hur blev du först intresserad av näring?
Amy: Detta kom till som en biprodukt av att bli sjuk. Jag hade en fantastisk läkare som lärde mig betydelsen av att äta mat så nära naturen som möjligt. Jag botade mig själv genom en hel matdiet (drogfri) och blev följaktligen oerhört passionerad näring.
YQ: Vad står bakom namnet på din blogg, The Holistic Ingredient?
Amy: Den holistiska ingrediensen återspeglar de åtta elementen som var grundläggande i min väg till wellness: giftfritt, näring, natur, relationer, motion, vila, tankesätt och energi.
Källa:YQ: Du led av kronisk trötthetssyndrom. Kan du berätta för oss hur det påverkade ditt liv och hur var din återhämtning?
Amy: I värsta fall tar CFS bort din känsla av val. Det var väldigt lite jag kunde göra. Jag kunde inte arbeta, jag kunde inte träna, jag kunde inte spendera tid med mer än en person i ett rum åt gången eller lyssna på musik. Jag kunde inte koncentrera mig tillräckligt länge för att läsa e-post, än mindre skriva dem. Ofta kunde jag inte ens hålla armarna upp tillräckligt länge för att skriva ett e-postmeddelande eller ett textmeddelande.
I slutändan kunde jag inte se efter mig själv, så jag flyttade till Tasmanien för att bo med mina föräldrar som blev mina vårdare. Det är oerhört frustrerande, eftersom du förlorar all känsla av självständighet.
Återställningsprocessen var noggrant långsam; det krävde största tålamod och positivitet. Jag var tvungen att lära mig att släppa mitt desperata behov av att kontrollera min kropp och det är läkande. Jag var tvungen att släppa den känslan av att jag missade livet och bara fokusera på att läka och återkräva mitt liv.
Källa:YQ: Vad är din största motivation i livet?
Amy: Idag är min största motivation att påverka andras hälsa och lycka så långt som möjligt; genom att demonstrera att en helt livsmedel, giftig / tillsatsfri kost är både det enda sättet och det enkla sättet.
Jag hoppas också att beröra så många liv som möjligt genom det terapibearbet som jag tillhandahåller, att befria människor från alla negativa rädslor, känslor och begränsande trosuppfattningar som håller dem tillbaka från att känna sig fantastiska, för att få liv att förändra förändringar hos andra. Det är viktigt för mig att jag delar den mängd information jag har samlat in på min egen resa.
YQ: Vad lär du människor om under dina terapier?
Amy: CTC står för Combined Therapy Cocktail men det borde verkligen stå för 'Cut the Crap' för det är egentligen vad det gör. CTC kombinerar ett antal behandlingar inklusive EFT, Hypnos, NLP och Reiki. Det är en mycket laddad 2-2,5 timmars session som frigör dig från alla begränsande trosupplevelser, negativa känslor, beroende, rädsla - allt som hindrar dig från att vara den bästa du kan vara. Vad vi gör är att hitta grundorsaken till den känslan, vi behandlar inte symptomet.
Det är allvarligt kraftfulla saker och ansvarar för att jag nu är helt fri från CFS. Jag lär människor att manifestera det liv de vill; att genom att bara ändra sättet vi ser saker förändras själva sakerna vi ser. Jag lär människor att de är makten; de har kraften att välja hur de ska känna varje minut på dagen.
Jag lär mig mest betydelsefullt att den här processen inte behöver kompliceras, den är egentligen väldigt enkel.
Källa:YQ: Du är mycket aktiv på sociala nätverk. Tror du att vi kan använda sociala nätverk för mer än bara kul?
Amy: Utan tvekan. Det är på grund av Instagram som jag nu har en karriär inom mat (det var aldrig på dagordningen!). Jag har inte haft någon formell matutbildning (eller matstyling / fotograferingsträning för den delen). Det är på grund av Instagram och Facebook som jag nu är författare till ett antal receptböcker, som jag har följande som jag gör.
Sociala medier har gett mig en möjlighet att bygga ett följande, att engagera sig i stor skala med människor i mitt samhälle, dela viktiga meddelanden och att bygga en profil. Även i matscenen, särskilt den "hälsosamma" matscenen inom vilken Jag sitter, Instagram gör hälsosam kost "coolt" och det kan bara vara bra - det är ett så inspirerande utrymme.
YQ: Vilka små diet- och livsstilsförändringar kan människor göra för att ha störst påverkan på deras hälsa?
Amy:
- Förenkla din diet så långt som möjligt. Köp hela livsmedel och ät som naturen avsett det. Hela livsmedel kommer inte med siffror på baksidan av ett paket som vi inte förstår. De kommer inte med dolda tillsatser, kemikalier och ett lågt näringsvärde till följd av överbearbetning.
- Hitta balans i ditt liv. Titta på var du använder din energi och fråga dig själv om det är värt det. Hur mycket tid spenderar du på jobbet, med din familj eller gör de saker du älskar?
- Invester tid och energi i att bygga ett positivt tankesätt. Var och en av oss har förmågan att manifestera det liv vi vill ha. Det vi utstrålar lockar vi - varje tanke, känsla eller tro blir vår verklighet. Var mycket, mycket medveten om dina tankemönster. Har du någonsin känt någon att säga "jag lockar bara negativa människor in i mitt liv" eller "Jag har aldrig några pengar, det kommer aldrig lätt för mig ..." Jag tvivlar inte på att det är sant för dessa människor eftersom de har visat sig det - det är energin de skickar ut till universum. Kom ihåg att bara alla tänka på det du vill, aldrig det du inte gör.
- Lev medvetet. Visa tacksamhet för det du har i ditt liv; var tacksam för det du har. Ge till andra. Att leva medvetet lyfter vår vibration och bjuder in alla fantastiska saker in i våra liv - vi vet alla hur fantastisk det känns att göra något för andra utan att förvänta sig något i gengäld. Var den personen och bjud in samma tillbaka in i ditt liv.
YQ: Vad är ditt favorit-, hälsosamma mellanmål?
Amy: Jag älskar att ha dessa Cranberry & Pistachio Quinoa-barer (från min senaste e-bok: A Nourishing Morning) redo att gå i mitt skåp. Den ultimata frukosten när du är på språng eller morgonte mellanmål.
Cranberry & Pistachio Quinoa Barer
Gör 12 skivor
- 1 kopp pistascher, finhackad
- 1 kopp torkade tranbär, hackad
- 1 kopp medjooldatum, groddade, dränkta i 2 koppar filtrerat vatten i 1 timme
- ¾ kopp quinoa-flingor
- ½ kopp blandade frön (vi använde solros och pumpa), plus extra för att strö
- ¼ kopp osötade kokosflingor
- 1 matsked kokosnötsolja, smält
- 1 tesked vaniljpulver eller essens
Förvärm ugnen till 180 grader. Linjera en 20 cm x 25 cm bakform med bakpapper.
Tappa datum för överskott av vatten. Lägg i en liten matprocessor med kokosnötsoljan och kombinera för att bilda en slät pasta.
Lägg i pistascher, tranbär, quinoa-flingor, blandade frön, kokosflingor och vanilj i en blandningsskål. Lägg till datumpasta och blanda väl.
Vänd blandningen i det beredda bakplattan. Tryck jämnt och fast ned. Skurna linjer i skivan med en kniv för att markera varje bit. Strö över några extra frön. Grädda i 40 minuter eller tills det är lite krispigt runt kanterna, men ändå fuktigt.
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till två veckor.
Se till att du kontrollerar Amys blogg The Holistic Ingredient; du kan hitta många, många smaskiga och hälsosamma recept där! Du kan också följa Amy på Instagram och Facebook.
