E-vitamin är ett fettlösligt vitamin som vår kropp inte kan producera på egen hand, och det måste erhållas genom naturliga källor eller kosttillskott.
Det finns i åtta olika former, tokoferol är den mest aktiva. Tocopherol är en kraftfull antioxidant, och det är där många hälsofördelar med vitamin E främst kommer från. Men låt oss titta på några av dem.
Antioxidantaktiviteten av vitamin E
Upptäckt 1922 och vitamin E har alltid väckt en stor uppmärksamhet av forskare från olika områden. Anledningen till detta ligger i dess kraftfulla antioxidantaktivitet.
Som vi tidigare nämnt är E-vitamin ett fettlösligt vitamin lagrat i levern, som har förmågan att bekämpa fria radikaler som orsakar cellstrukturskador. Tillsammans med vitamin C, B3, selen och glutation, kämpar E-vitamin och förhindrar den oxidativa stress som orsakas av fria radikaler, och på detta sätt skyddar vår kropp mot många sjukdomar.
E-vitamin skyddar också vitamin A, såväl som andra antioxidanter i livsmedel från att oxideras, och fungerar på detta sätt som ett livsmedelskonserveringsmedel.
Sammantaget spelar E-vitamin, som en så kraftfull antioxidant, nyckeln i många fysiologiska processer och har ett oändligt antal hälsofördelar. Nedan listas några av de viktigaste.
Hudskydd och hårvård
En av de största hälsofördelarna med E-vitamin ligger i dess förmåga att skydda vår hud mot ultraviolett strålning och ozon, vilket är några av de viktigaste orsakerna till för tidigt åldrande och hudcancer.
Det hjälper också huden att behålla sitt naturliga fuktinnehåll, samt återhämta sig från akne och ärr. Det har kapacitet att påskynda hudcelleförnyelsen.
E-vitamin är också ett viktigt hårvårdsvitamin, för det ökar blodcirkulationen till hårbotten.
Cancer förebyggande
Undersökningar har visat att tillräckliga mängder vitamin E kan minska risken för prostatacancer och urinblåscancer. E-vitamin skyddar mot oxidativ DNA-skada i mänskliga celler och hämmar tillväxten av cancerceller.
Antiinflammatoriska och smärtlindrande egenskaper
Studier har också visat att E-vitamin kan bekämpa och lindra artrit, reumatism, astma och andra inflammatoriska störningar och sjukdomar. Det kan också lindra artritisk smärta.
Kolesterolreduktion och förebyggande av hjärtsjukdomar
En annan fantastisk hälsofördel av vitamin E ligger i dess förmåga att hämma oxidationen av kolesterol och därmed förhindra att det förvandlas till dåligt kolesterol. Av denna anledning är E-vitamin mycket användbart för att förhindra bildning av blodproppar, vilket kan leda till stroke, hjärtattacker och hjärtsjukdomar.
Med andra ord tunnar E-vitamin blodet och förbättrar blodflödet.
Hjärnfunktion
E-vitamin hjälper till att upprätthålla korrekt hjärnfunktion och minne i ålderdom. Det är användbart vid förebyggande av Alzheimers, Parkinsons, multipel skleros och stroke, samt vid behandling av migrän.
Visionsproblem
E-vitamin hjälper också ögonen att hålla sig friska. Det är viktigt för att förebygga och minska grå starr och makuladegeneration.
Cirkulation
Detta vitamin sänker blodtrycket och hjälper till att förebygga anemi och åderbråck.
Naturliga källor till vitamin E
Människokroppen kan inte producera E-vitamin i sig, och det är därför viktigt att konsumera livsmedel som innehåller det. Emellertid är en vitamin E-brist mycket sällsynt, för det är ett fettlösligt vitamin som vår kropp kan lagra i upp till 6 månader.
Bra naturliga källor till vitamin E är:
- vegetabiliska oljor (majs, safflor, sojabönor, solros)
- olivolja
- solrosfrön
- berikade spannmål
- mandlar
- jordnötter
- ägg
- mörkgröna grönsaker (senapgrönsaker, grönkål, sparris, collardgrönsaker, spenat, broccoli)
- mango
- avokado
- kött
Rekommenderade kosttillskott (RDA) för E-vitamin
Enligt National Institute of Health Office of Dietary Supplements är det rekommenderade dagliga intaget av E-vitamin enligt följande:
- 0 - 6 månader 4 mg (6 IE)
- 7 - månader 5 mg (7,5 IE)
- 1 - 3 år 6 mg (9 IE)
- 4 - 8 år 7 mg (10,4 IE)
- 9 - 13 år 11 mg (16,4 IE)
- 14 år och uppåt 15 mg (22,4 IE)
- Graviditet 15 mg (22,4 IE)
- Amning 19 mg (28,4 IE)
Förhoppningsvis har detta inlägg hjälpt dig att bättre förstå alla viktiga hälsofördelar med vitamin E. Några frågor eller idéer? Låt oss veta i kommentaravsnittet nedan.
